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福州便利店開賣年夜菜 業(yè)內(nèi)人士:推廣不容易

http://duobangwang.com  2018-02-03 08:52:10   來源:福州新聞網(wǎng)  【字號

福州便利店開賣年夜菜 業(yè)內(nèi)人士:推廣不容易

  福州新聞網(wǎng)2月3日訊(福州晚報首席記者 謝充靈 文/攝)福州的年夜飯市場又多了一個“搶食者”,,一些便利店推出了半成品年夜菜,,但部分餐飲界人士認(rèn)為,,受消費(fèi)習(xí)慣的影響,,這種模式要推廣并不容易,。

  記者昨日看到,,我市一些便利店張貼了銷售年夜菜的海報,,銷售的產(chǎn)品有五六種,,包括佛跳墻系列,、魚羊肉,、盆菜、鴨肉,、小龍蝦等,。佛跳墻分好幾種,其中素菌菇類的300克賣69元,,小龍蝦1.5公斤裝的賣89元,,秘制鴨1公斤裝的賣128元等等。

  便利店的銷售人員說,,消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)下單后,,可到店取貨或讓快遞直接配送到家,按說明稍微加工就可以食用,如果一家有4人至6人,,可以買一份2公斤的盆菜當(dāng)主菜,,里面有干鮑、海參,、鵝掌等七八種食材,,加上其他一些輔菜就基本夠吃了。

  據(jù)稱,,這些年夜菜都是由知名飯店的名廚制作的,,一連鎖便利店品牌自推出近一個月來已賣出了上千份,有些消費(fèi)者除了自己食用外,,還買了送給親朋好友,。

  據(jù)了解,前幾年福州一些飯店或超市就曾經(jīng)銷售半成品年夜飯,,但一些市民吃過一兩次就不愛買了,。餐飲界人士分析說,消費(fèi)者自己加工的半成品年夜菜,,味道,、新鮮度等與飯店現(xiàn)煮的有較大區(qū)別,因此,,便利店要推廣這種模式并不容易,。