福州新聞網(wǎng)8月29日訊（福州晚報(bào)記者 江海）9月馬上就要來(lái)了,，福州的“吃貨”又開(kāi)始惦記大閘蟹了,。記者昨日獲悉，再過(guò)不到一個(gè)月,，今年的大閘蟹就將上市,，不過(guò)價(jià)格或比去年漲一成以上,。

　　榕大閘蟹專賣(mài)店準(zhǔn)備開(kāi)張

　　不少市民可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，最近電梯里出現(xiàn)了不少大閘蟹的廣告,，街邊不少大閘蟹專賣(mài)店也準(zhǔn)備開(kāi)張,。

　　“今年大閘蟹的開(kāi)捕時(shí)間為9月21日，現(xiàn)在大家都準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)了,?！弊蛉?，古田路附近一家歇業(yè)了較長(zhǎng)時(shí)間的大閘蟹專賣(mài)店正在準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)，店里的玻璃蟹缸已經(jīng)清理干凈,，地面上堆放著許多空禮盒,。這家店的店長(zhǎng)告訴記者，再過(guò)不到一個(gè)月,，“大閘蟹季”就要開(kāi)始了,，蟹券的預(yù)售即將展開(kāi)。

　　福州多家大閘蟹專賣(mài)店的老板說(shuō),，大閘蟹的銷量逐年增加,，去年不少大閘蟹專賣(mài)店一個(gè)銷售季的銷售額都有一兩百萬(wàn)元，今年商家提前預(yù)售,，有的已經(jīng)售出價(jià)值幾十萬(wàn)元的蟹券了,。

　　不過(guò)，商家們坦言,，今年的競(jìng)爭(zhēng)壓力大了很多,，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)大閘蟹產(chǎn)地、口味的要求越來(lái)越高,，所以,，搶占優(yōu)質(zhì)貨源成為關(guān)鍵，往年那種“洗澡蟹”（外地大閘蟹到陽(yáng)澄湖包裝上市）和正品大閘蟹的價(jià)格差距將被拉大,。

　　今年產(chǎn)量高價(jià)格也將上漲

　　那么,，今年大閘蟹的品質(zhì)和價(jià)格如何呢？

　　“今年的品質(zhì)比往年好多了,?！弊蛉眨Ｖ菀患掖箝l蟹專賣(mài)店的工作人員表示,，今年大閘蟹發(fā)育得很好,，總產(chǎn)量將高于去年，預(yù)計(jì)200克以上的公蟹,、140克以上的母蟹將占總產(chǎn)量的40%,，比去年高10個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)介紹,，這是因?yàn)榻衲杲阋粠У膸讏?chǎng)臺(tái)風(fēng)都沒(méi)有太多的降雨,，而臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的大風(fēng)使得大閘蟹的活動(dòng)量增加，發(fā)育得非常好,。

　　價(jià)格方面,，商家表示，和去年相比,，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)地出水價(jià)（陽(yáng)澄湖當(dāng)?shù)氐氖召?gòu)價(jià)格）估計(jì)會(huì)漲10%至15%,，這主要是受人工成本,、飼料成本上升等影響，和產(chǎn)量無(wú)關(guān),。

　　記者了解到,，和去年相比，福州大部分大閘蟹專賣(mài)店的蟹券銷售價(jià)格都有所上漲,。比如,，某專賣(mài)店的蟹券有6種規(guī)格，從588元至3688元不等,，8只蟹的禮盒折后價(jià)在325元左右,，比去年漲超一成。