長(zhǎng)樂(lè)新聞網(wǎng) 又到了板栗飄香的季節(jié),，軟軟糯糯的板栗不少人都愛(ài)吃,，因?yàn)榘謇跆貏e香甜,，很多人經(jīng)常是一吃就停不下來(lái)。不過(guò)板栗再好吃,，也別當(dāng)飯吃,，究竟要怎么吃才能吃得健康呢？

　　近日,，記者走訪了長(zhǎng)樂(lè)區(qū)中醫(yī)院,。保健科醫(yī)生介紹，板栗中除了淀粉,，還含有鈣,、磷、鉀等礦物質(zhì),，且富含膳食纖維,，有"干果之王"的美稱。從中醫(yī)的角度看,，板栗是藥食同源的食物,，被譽(yù)為"腎之果"。板栗是非常好的藥食兩用的食物,，適合大多數(shù)人食用,。從中醫(yī)的功效上來(lái)說(shuō)，它是補(bǔ)腎精的,，補(bǔ)的是腎,。小孩子可以適當(dāng)多吃一點(diǎn)，因?yàn)槟I是主骨生髓通于腦,，補(bǔ)腎其實(shí)就在補(bǔ)腦,。

　　醫(yī)生介紹，板栗雖好,，但多吃也容易出現(xiàn)問(wèn)題,。每逢板栗大量上市的季節(jié)，醫(yī)院中就會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槎嗍嘲謇醵洑怆y耐的病人,，嚴(yán)重的甚至因?yàn)槊洑庖饑I吐,，導(dǎo)致胃出血。最近他們也收治了幾例因?yàn)槌粤颂喟謇醵霈F(xiàn)不適的病人,。主要表現(xiàn)是,，肚子比較脹，然后脹氣,、反酸,，這些癥狀來(lái)就診的多見(jiàn)于小孩子,，因?yàn)樾『⒆涌赡鼙容^貪食，多吃了一些,。另外,，因?yàn)楝F(xiàn)在市面上的板栗都是炒的比較多，炒的板栗偏燥,，所以吃了太多會(huì)出現(xiàn)傷津的一些癥狀,，像大便比較干燥，便秘,。含淀粉量比較高的,像比如說(shuō)我們經(jīng)常吃的紅薯,、地瓜，這一類也是這樣子的,，也是不能多吃,。

　　醫(yī)生介紹，板栗屬于高淀粉食物,，下肚后會(huì)迅速在腸道里發(fā)酵,，再加上許多人過(guò)量食用板栗后坐著不動(dòng)，這給腸胃造成極大的負(fù)擔(dān),，因此出現(xiàn)不適。因此,，吃板栗也要有一定的講究,。在吃的時(shí)候我們還是要注意一下，盡量熟食,，不要吃生的,。因?yàn)樯陌謇醣容^硬很難消化，盡量食用煮的板栗或者是蒸的板栗,，有營(yíng)養(yǎng)又易消化,。此外，板栗還可以做食療,，和鴨子,、上排等食物燉著吃，這樣比較容易吸收,。

　　除此之外,，醫(yī)生也建議，正常人一天食用板栗的數(shù)量應(yīng)該控制在5到10粒,，吃的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽,。糖尿病人、肥胖者,、消化不良的患者更應(yīng)該嚴(yán)格控制數(shù)量,，切勿因?yàn)橐粫r(shí)的貪嘴造成不適,。

　　（記者  林雪鶯）