“12·12美食嘉年華”區(qū)域分布示意圖,。

　　福州晚報(bào)記者 江海

　　12月12日至18日,，走進(jìn)上下杭?xì)v史文化街區(qū)，就能吃遍福建各地的美食,。首屆福建消費(fèi)品采購(gòu)會(huì)暨商圈（步行街）博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“商博會(huì)”）期間,，福州將在上下杭?xì)v史文化街區(qū)和達(dá)明美食街舉辦“八閩美食嘉年華”活動(dòng)。其中,，“12·12美食嘉年華”將在上下杭?xì)v史文化街區(qū)舉辦,，那么，上下杭都有哪些好吃,、好看,、好玩的東西呢？

　　上下杭今起舉辦美食嘉年華

　　“下杭路廣場(chǎng),、下杭路,、隆平路、育智廣場(chǎng)等區(qū)域,，12日起將激情上演美食嘉年華,。”臺(tái)江區(qū)商務(wù)局相關(guān)人士表示，活動(dòng)由福建省商務(wù)廳,、福州市人民政府主辦,，福州市商務(wù)局、臺(tái)江區(qū)政府承辦,，臺(tái)江區(qū)商務(wù)局,、福州市上下杭保護(hù)開(kāi)發(fā)有限公司執(zhí)行，屆時(shí)現(xiàn)場(chǎng)將設(shè)10個(gè)展區(qū),，共計(jì)50部餐車,。嘉年華上除了有八閩美食，還有臺(tái)灣地區(qū)的美食,，“一帶一路”沿線國(guó)家（地區(qū)）的美食也將亮相。

　　除了大飽口福,，市民還可以大飽眼福：嘉年華期間,，上下杭將舉行非遺主題系列專場(chǎng)演出，讓非遺走近市民,，讓市民了解非遺,。在戲亭、下杭路廣場(chǎng)舞臺(tái),，將安排茶藝舞臺(tái)表演專場(chǎng),、茶亭十番音樂(lè)專場(chǎng)、幽默劇舞臺(tái)演出專場(chǎng),、南音與伬唱的對(duì)話專場(chǎng),、經(jīng)典閩劇專場(chǎng)、木偶戲?qū)?chǎng),、閩派古琴專場(chǎng)等特色演出,。

　　閩菜文化圖片展也將同步展出?！伴}菜是中國(guó)十大菜系之一,，由福州、閩南,、閩西不同地方的菜系組成,，菜肴以清爽、鮮嫩,、淡雅等特點(diǎn)著稱,，在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上都享有盛譽(yù)。閩菜文化圖片展可以讓市民深入了解閩菜背后的故事,?！迸_(tái)江區(qū)商務(wù)局相關(guān)人士說(shuō)，閩菜文化圖片展區(qū)有7個(gè)內(nèi)容展示區(qū),，將展示閩菜發(fā)展的歷程,，包括“閩菜印象”“閩菜歷史”“閩菜魅力”“閩菜大師”“佛跳墻”“佛跳墻產(chǎn)業(yè)園區(qū)”“現(xiàn)代閩菜的形成與繁榮”等,。

　　為了讓市民吃得開(kāi)心、玩得盡興,，現(xiàn)場(chǎng)還準(zhǔn)備了很多伴手禮,，市民可以將歡樂(lè)帶回家，分享給更多人,。

　　56家餐飲企業(yè)帶來(lái)上百種美食

　　據(jù)悉,，美食嘉年華期間，耳聾伯元宵,、福清市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì),、永泰縣城峰鎮(zhèn)釗釗熏鴨、永泰金蓮（阿蓮）蔥餅店,、永泰嵩口蛋燕,、福建鄉(xiāng)狀元、廈門市同安區(qū)薄餅嫂美食園,、漳州市薌城區(qū)吳冬柏小吃店,、漳州品味軒、龍巖市下洋光明酒家,、長(zhǎng)汀九曲山莊燒烤農(nóng)家樂(lè),、福鼎市牛牛美食、柘榮縣金都大酒樓,、建寧縣閩江源大酒店,、福建淳百味餐飲發(fā)展有限公司、延平區(qū)水南畬族烏飯,、邵武市金品味包糍店,、順昌縣壹號(hào)生煎小吃店等56家餐飲企業(yè)，將帶來(lái)諸多特色美食,。

　　“‘報(bào)菜名’都要報(bào)半天,。”臺(tái)江區(qū)商務(wù)局的工作人員介紹說(shuō),，上百種美食將亮相嘉年華,，包括番薯丸、番薯餃,、地瓜片,、紫薯酒、地瓜燒,、省璜香糟鴨,、白切鴨、紅糖糍粑、掛霜檳榔芋,、茴香海蠣餅,、福清九帽、福清紫菜餅,、福清起家粿,、海鮮蛋燕、無(wú)花果燉水鴨湯,、永泰李干,、梅餅、熏鴨,、糟雞,、永泰蔥餅、嵩口蛋燕,、泉港山腰梅蘭浮粿,、竹筒雞、客家中筋丸,、莆仙土筍凍、熗粉,、干炸荔枝肉,、莆仙小紅團(tuán)、興化燜豆腐,、福鼎芋頭飯,、林宏波黃金魚(yú)棗、柘榮牛肉丸,、泥鰍粉,、燈盞糕、金包銀,、客家芋丸,、湯泉米糕、建寧蓮蓉餅,、炸肉丸,、蓮子銀耳湯、筍餅,、黃元粿,、米粿、中元粿,、蔬菜粿,、脆皮能量卷、芝麻糕、芝麻球,、琪瑪酥,、登高粉干、包糍,、畬家竹簡(jiǎn)飯,、畬家蘆葦粽、巨峰吊瓜子,、地瓜酥,、糯米酥等等。