福州新聞網(wǎng)7月30日訊（福州日報(bào)記者 藍(lán)瑜萍 通訊員 游振云）外賣食品安全如何保障,？“網(wǎng)紅”餐飲店、連鎖餐飲,、“無堂食”餐飲店的食品安全情況怎樣,？日前，全市啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲店百日專項(xiàng)整治行動(dòng),，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,，對“臟亂差”餐飲店家入駐平臺等問題進(jìn)行重點(diǎn)整治。

　　隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,，網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為民眾餐飲消費(fèi)的重要渠道,，外賣食品安全日益成為全社會關(guān)注熱點(diǎn)問題。

　　據(jù)了解,，本次行動(dòng)直指群眾關(guān)心的“網(wǎng)紅”餐飲店食品安全問題,。行動(dòng)期間，福州市市場監(jiān)管局將每半個(gè)月一次對訂單量排名前20的“網(wǎng)紅”餐飲店按照15%的比例開展飛行檢查,。采取“不打招呼,、不用陪同、直奔現(xiàn)場”的模式開展檢查,，對檢查中發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不符合食品安全經(jīng)營條件的餐飲店,，按照“四個(gè)最嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)予以嚴(yán)厲查處，堅(jiān)決讓其退出市場,。

　　此外,，整治期間還將加強(qiáng)對連鎖餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查。每半個(gè)月從連鎖餐飲企業(yè)中抽取兩三個(gè)連鎖餐飲品牌,，每個(gè)品牌抽取2家~3家分店開展飛行檢查,；各區(qū)（縣）市場監(jiān)管部門將對轄區(qū)外賣門店進(jìn)行全面摸排,，對“無堂食”的外賣餐飲單位歸類建檔，并且每半個(gè)月按照15%的比例開展監(jiān)督檢查,；對其他網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位按照訂單量高低分為三個(gè)檔次,，由各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局每個(gè)月按照3%、2%,、1%的比例開展飛行檢查,。

　　福州市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，整治期間將發(fā)動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員舉報(bào),，通過提升“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”有獎(jiǎng)舉報(bào)知曉度,，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)者、外賣小哥通過“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”平臺進(jìn)行投訴舉報(bào),。同時(shí)加大對平臺的處罰力度，對第三方外賣平臺食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位的,，將予以立案查處,。

　　福州市市場監(jiān)管局希望廣大市民積極參與到整治行動(dòng)中來，拿起手機(jī)拍下身邊的食品違法行為,，并通過12315投訴平臺或“e福州”APP上的“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”對不法商家予以舉報(bào),，并對舉報(bào)查實(shí)的線索提供人予以獎(jiǎng)勵(lì)。