福州新聞網(wǎng)8月3日訊（福州晚報(bào)記者 鄭瑞洋）福州是中國(guó)魚丸之都。福州魚丸是國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo),、福建十大漁業(yè)品牌,，也是福州的一張小吃名片。記者2日獲悉,，福州擬成立魚丸協(xié)會(huì),，進(jìn)一步做大做強(qiáng)魚丸產(chǎn)業(yè)。

　　年銷魚丸30億粒

　　近年來,，為打響“海上福州”國(guó)際品牌,，福州在做大做強(qiáng)魚丸產(chǎn)業(yè)方面采取了不少措施，取得顯著成效,。

　　在魚丸產(chǎn)量方面,，實(shí)現(xiàn)一“丸”驚人。去年,，福州魚丸年產(chǎn)量15.7萬噸,，年產(chǎn)值70億元，年銷售魚丸30億粒,。此外,，福州積極構(gòu)建魚丸“國(guó)內(nèi)+國(guó)外，線上+線下”的市場(chǎng)格局：大膽創(chuàng)新,，打入國(guó)際市場(chǎng),；借助直播，打響魚丸品牌,。根據(jù)阿里巴巴大數(shù)據(jù)預(yù)判,，去年全網(wǎng)魚丸成交量超10億元，其中大部分都是福州魚丸,。

　　在魚丸企業(yè)方面,，實(shí)現(xiàn)百“丸”爭(zhēng)鳴。全市共有魚丸生產(chǎn)企業(yè)50多家,，年銷售額超億元的企業(yè)6家,，市級(jí)以上龍頭企業(yè)13家（含省級(jí)7家、國(guó)家級(jí)2家）,，多家企業(yè)獲得中華老字號(hào),、中國(guó)馳名商標(biāo)、福建名牌等榮譽(yù)稱號(hào),。其中,，海欣食品股份有限公司是魚丸行業(yè)首家上市企業(yè),；福州百洋海味食品有限公司，將定西土豆淀粉用于制作福州魚丸,，創(chuàng)造了“消費(fèi)＋產(chǎn)業(yè)”扶貧的“福州模式”,；福州旭煌食品有限公司征戰(zhàn)全球市場(chǎng)，打下了福州魚丸出口市場(chǎng)的半壁江山,。

　　擬成立魚丸協(xié)會(huì)

　　記者了解到,，福州魚丸要進(jìn)一步做大做強(qiáng)，還面臨著一些發(fā)展難題：缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)協(xié)會(huì),，品牌意識(shí)和市場(chǎng)營(yíng)銷觀念薄弱,。

　　如何對(duì)癥下藥？據(jù)市海洋與漁業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，福州高度重視魚丸等魚糜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，從生產(chǎn)線建設(shè)、新產(chǎn)品研發(fā),、品牌打造等多方面予以扶持,，積極推動(dòng)福州魚丸從傳統(tǒng)的小作坊手工制作向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈,。

　　據(jù)介紹,，福州于2018年、2020年先后發(fā)布了《關(guān)于加快特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展十條措施》以及《第一產(chǎn)業(yè)“扶持龍頭壯大產(chǎn)業(yè)”專項(xiàng)行動(dòng)方案》,。針對(duì)魚丸行業(yè)散弱的無序狀態(tài),，2017年，連江在全省率先成立黃岐魚丸魚面行業(yè)協(xié)會(huì),，走出了產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)模化的一步,。

　　令人期待的是,，為著力解決魚丸產(chǎn)業(yè)當(dāng)下難題，實(shí)現(xiàn)魚丸企業(yè)從“單打獨(dú)斗”邁向“組團(tuán)發(fā)展”,，市海洋與漁業(yè)局正在積極籌備成立福州市魚丸協(xié)會(huì),，擬吸收福州絕大部分福州魚丸加工企業(yè)及福州魚丸相關(guān)餐飲企業(yè)為協(xié)會(huì)成員。