技術(shù)人員在農(nóng)安實驗室里開展檢測工作。記者 藍瑜萍 攝

　　福州日報記者 藍瑜萍 通訊員 黃珊珊

　　一飯膏粱,，維系萬家,；柴米油鹽，關(guān)系大局,。食品安全關(guān)乎市民身體健康和生命安全，是衡量一個城市幸福感的重要標志。

　　近年來,，福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局緊緊圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市目標，以全面扎緊筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線為重點,，著力防風險,、強監(jiān)管、嚴執(zhí)法,、保底線,，在保障提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、守護群眾“舌尖上的安全”上取得了一系列突出成績——

　　安全水平持續(xù)提升,，主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率穩(wěn)定在97.5%以上,，今年上半年，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對福州市例行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測中,，合格率達100%,；成功創(chuàng)建國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣1個、省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣5個……

　　源頭賦碼

　　掃碼可知農(nóng)產(chǎn)品“前世今生”

　　眼下,，在福建光陽蛋業(yè)蛋雞養(yǎng)殖基地,，每天有30萬枚雞蛋“持證”上市。

　　基地負責人李國彬介紹,，蛋雞養(yǎng)殖過程全部記錄在案,，并同步傳入福建省食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證與一品一碼追溯并行系統(tǒng)中，每盒上市的雞蛋都有自己的“身份證”,，千里之外的消費者也能精準查到所買的雞蛋產(chǎn)自哪里,。

　　“品名：光陽蟲子鮮雞蛋。飼養(yǎng)配料：……”對著盒裝雞蛋包裝上的二維碼一掃,，手機屏幕顯示出了詳細的生產(chǎn)信息,。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全市1744家生產(chǎn)主體納入追溯平臺,，農(nóng)產(chǎn)品賦碼出證240566批次,，賦碼農(nóng)產(chǎn)品4億多公斤，建立起“合格證+追溯碼”的管理模式。

　　“通過建立‘從農(nóng)田到餐桌’的追溯體系,，讓每個環(huán)節(jié)清晰透明,，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責人表示,，源頭賦碼，加強產(chǎn)地準出管理,，要重點抓住“生產(chǎn)經(jīng)營者”這一關(guān)鍵主體,，確保生產(chǎn)主體應(yīng)納盡納。

　　今年以來,，福州市創(chuàng)新舉措,，在推行“合格證+追溯碼”并行管理模式的基礎(chǔ)上，在全省率先將“追溯碼”設(shè)為開具檢疫證的前置條件,，實現(xiàn)追溯碼和合格證的有效銜接融合,。目前，福州市畜禽主體賦碼出證率基本達到100%,。

　　同時,，為充分調(diào)動生產(chǎn)主體的參與積極性，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局從市場端加強引導,，把參與農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大創(chuàng)建認定,、農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品牌推選、農(nóng)產(chǎn)品認證,、農(nóng)業(yè)展會的農(nóng)產(chǎn)品與追溯體系掛鉤,。2020年新認證的59個“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品，以及評選出的13個福州市知名農(nóng)業(yè)品牌,，均實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品可追溯,。

　　“推行追溯并行制度，對企業(yè)的好處真不少,，能帶來經(jīng)濟和社會的雙重效益,。”李國彬告訴記者,，自從實施食用農(nóng)產(chǎn)品追溯并行制度后,，企業(yè)生產(chǎn)的鮮雞蛋產(chǎn)品，年銷售額同比增長至少2000萬元,。

　　強化監(jiān)管

　　全力把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)

　　扛起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重擔,，必須強監(jiān)管、強執(zhí)法,，全力守住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全底線,。

　　市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊負責人說：“農(nóng)業(yè)執(zhí)法力度加強,，震懾作用明顯，現(xiàn)在生產(chǎn)主體都緊緊繃著一根弦,?！睋?jù)介紹，今年以來福州市共辦理農(nóng)業(yè)行政違法案件205起,，罰沒金額161.5萬元。

　　強有力的執(zhí)法離不開完善的監(jiān)管體系,，基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)越密,，出現(xiàn)“漏網(wǎng)之魚”的概率越低，福州市建立市縣鄉(xiāng)村四級聯(lián)動監(jiān)管體系,，把監(jiān)管觸角伸到田間地頭,。

　　“樣品名稱：大白菜。檢測結(jié)果：合格,?！?日，在連江縣潘渡鎮(zhèn)陀市村,，村級蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管員陳明鋒通過移動檢測儀認真檢測蔬菜,。據(jù)陳明鋒介紹，陀市村的蔬菜上市前,，需要經(jīng)過快檢,，合格了才能進入市場。

　　全市像陳明鋒這樣的村級蔬菜監(jiān)管員共有211名,。2016年起,，福州市在全省率先創(chuàng)建村級蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管員制度，為全市蔬菜種植面積300畝以上的211個行政村,，均配備了一名農(nóng)技員兼任村級蔬菜監(jiān)管員,，把散戶蔬菜納入常態(tài)化監(jiān)管體系中。

　　把好質(zhì)量關(guān),，檢測是關(guān)鍵,。福州市不斷加強基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)，市縣農(nóng)安實驗室運行更加高效,。目前,，福州5個質(zhì)檢機構(gòu)已全部通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)考核，福州市成為全省首個整市通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測考核認證的設(shè)區(qū)市,。