

就在5月5日20:25,,將迎來(lái)“立夏”,這是夏季第一個(gè)節(jié)氣,。
陳宇峰攝
但“立夏”時(shí)間不等于入夏時(shí)間,天文學(xué)上將“立夏”作為夏天開(kāi)始的標(biāo)準(zhǔn),,而氣象學(xué)上則是將連續(xù)5天日平均氣溫超過(guò)22℃作為入夏標(biāo)準(zhǔn),。
從往年統(tǒng)計(jì)看,福州常年平均入夏時(shí)間在5月6日,,不過(guò)今年已經(jīng)達(dá)到入夏的標(biāo)準(zhǔn),,入夏日期為4月22日。
福州立夏習(xí)俗
老福州人對(duì)立夏節(jié)氣十分重視,,立夏節(jié)也是福州節(jié)俗中與二十四節(jié)氣有關(guān)聯(lián)的三個(gè)節(jié)日(清明、立夏,、冬至)之一,。
在立夏這一天舉行“過(guò)節(jié)”儀式,被稱為“做夏”,?!白鱿摹钡男问焦沤癫煌庞朽⒗?、吃筍,,如今流行煮鼎邊糊、煎煎餅,、蒸碗糕,。
一家人圍著吃自家烹制的風(fēng)味小食,祝愿這一年夏季闔家平安,、五谷豐登,。除自家吃之外,,還贈(zèng)送給親友,互相饋贈(zèng),,互為品嘗,,互比手藝,其樂(lè)融融,。
鼎邊糊 (鍋邊糊)
用米漿涮鍋邊燒煮而成,,配以蝦米、蝦油,、蔥菜,、金針、黑木耳,、蜆子,,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,,其味極為葷美可口,。
食碗糕
福州民間流傳著這一天食碗糕,、井糕會(huì)明目的說(shuō)法,,所以碗糕、井糕成了福州立夏節(jié)日敬老愛(ài)幼的吉祥食品,。
煎夏餅
福州立夏吃夏餅,有品嘗勞動(dòng)成果和慶賞農(nóng)作物豐收的意味,。
面餅分為甜,、咸兩種,甜面餅加了白砂糖,,香甜可口,,咸面餅多添加了蟶肉、非菜,、蝦皮,、肉絲等,香脆適口,。
圖源:福清市文體局
斗蛋游戲
家家戶戶煮好囫圇蛋,,再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋,掛在孩子頸上,。孩子們便三五成群,,進(jìn)行斗蛋游戲。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去,,破者認(rèn)輸,,最后分出高低。
圖源:中新網(wǎng)
立夏稱人
人們?cè)诖蹇诨蚺_(tái)門(mén)里掛起一桿大木秤,秤鉤懸一把凳子,,大家輪流坐到凳子上面稱人,。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話,。立夏稱人,,立秋又稱一次,以觀察夏季體重的變化,。
圖源:中新網(wǎng)
接下來(lái)幾天依舊“夏”意融融,陽(yáng)光持續(xù)在線,,氣溫不斷升高,,市區(qū)最高氣溫逐步回升至28℃左右,最低氣溫在18℃左右,,“夏日”將實(shí)至名歸,。