歲歲端陽,，今又端陽，福州粽香彌漫,。線上線下粽子銷售“火力全開”,，創(chuàng)意商家花式翻新，傳統(tǒng)手藝堅守初心……近日,，記者走訪福州市商場,、超市，就粽子市場情況進行了探訪,。

　　輕裝上架 粽子銷售紅火

　　端午未到,，永輝、大潤發(fā),、沃爾瑪?shù)雀鞔笊坛呀?jīng)早早布置好了粽子貨架,，貼上繽紛喜慶的端午海報，其中不乏三坊七巷,、福百露,、聚春園等福州本土品牌。

　　記者注意到,，今年不少粽子“脫下”奢華包裝,，“輕裝上陣”，不少市民對此表示歡迎,。在位于鼓樓區(qū)六一北路的沃爾瑪超市,，許多市民在散裝粽子柜臺前排起長龍選購,。今年56歲的徐清麗這天就趕了個大早，“比起禮盒包裝,，散裝粽子實惠又新鮮,，對消費者更有吸引力”。

　　線下實體店“戰(zhàn)火”燒得旺,，線上平臺也當仁不讓,。爆款禮盒降價讓利、部分端午商品買一送一,、發(fā)放滿79元減20元粽子購物券,、直播領取免費粽子……各類促銷活動層出不窮。記者看到,，樸樸商城上線了22種散粽,、11種禮盒粽，網(wǎng)紅品牌李子柒龍舟飄香粽,、榮誠私房燕窩粽等銷售頗旺,。

　　創(chuàng)新餡料 年輕人紛紛嘗鮮

　　隨著年輕群體成為粽子市場的購買主力，為了迎合年輕人嘗鮮的心態(tài),，商家紛紛試水新奇口味,。

　　在85℃（西洪店）內，記者看到,，熱推的粽子禮盒中不僅有竹筒粽和霸王粽,，還加入了麻辣小龍蝦粽、藤椒雞肉粽,、黑松露菌菇粽,、芝士夏日風情粽等特色粽。大學生司甜靜買了兩包散裝的藤椒雞肉粽,，“這兩年,，我很喜歡嘗試一些新口味的粽子，家里人吃老味道,，我就吃新口味”,。

　　今年，星巴克也將經(jīng)典飲品,、甜品的口味植入餡料,，以水晶皮包裹，推出了大溪地香草冷萃風味星冰粽,、禪韻桃桃星冰粽、黑巧榛榛星冰粽等5款粽子,，引來不少年輕消費者嘗鮮,。

　　“層出不窮的新餡料為傳統(tǒng)美食賦予了新味道,，也讓更多年輕人關注到傳統(tǒng)美食，帶動古老味道的創(chuàng)新傳承,?！备Ｖ菔胁惋嬇腼冃袠I(yè)協(xié)會秘書長陳偉杰說。

　　堅守傳統(tǒng) 經(jīng)典口味也有市場

　　雖然有新式粽子搶灘市場,，老手藝人依然選擇堅守傳統(tǒng)口味,。

　　今年51歲的鄭碧云在閩侯上街的農貿市場出攤已有30年，一直以來,，她只賣手工制作的新鮮粽子,。拿起4片粽葉，卷彎,、填米,、包裹、纏線……20秒不到,，一個精致的花生粽就制作完成,。

　　鄭碧云一邊和記者交流，一邊將包好的粽子掛成長串,。她賣的都是白粽,、紅豆粽、花生粽,、豆沙粽這類傳統(tǒng)的口味,，最貴的蛋黃肉粽也不過3元一個。端午節(jié)前后她的手工粽子賣得最俏,?！叭ツ?天就賣出大概3000個粽子?！编嵄淘普f,。

　　市場里，制作粽子的原材料也正熱銷,。1公斤新鮮粽葉32元,、一把捆繩2元，粽子銷售也帶動了豬肉,、蜜棗,、花生等熱賣。明眾糧油批發(fā)店負責人告訴記者,，生意好的時候一個早上就能賣出50公斤新鮮粽葉,。

　　也有市民傾向于選擇干粽葉?！靶迈r粽葉漂亮,，但干粽葉更好包,。”居民吳大姐和老伴買了5把干粽葉,，她說,，每年包的粽子不僅夠端午節(jié)一家人吃，還能讓在外的孩子帶走,?！半m然現(xiàn)在隨時隨地都可以買到粽子，但我們依舊堅持在端午節(jié)時包粽子,，聞著自家的粽香,，就知道家的方向?！眳谴蠼阏f,。（記者 沐方婷）