歐陽康(1866-1942),，字玉良,，長樂桃杭人,。他小時候當過學(xué)徒,，后繼承祖業(yè),，精心經(jīng)營花茶加工,，并接管了家族企業(yè),。他擔任恒元堂下的“生順”茅茶行兼茶棧的老板,，他精心經(jīng)營企業(yè)，表現(xiàn)出不凡的膽略與才能,，成為名聞遐邇的“東南茶王”,。

　　當年歐陽家族所產(chǎn)花茶的商標，用的就是他的頭像,，創(chuàng)辦當年福州著名的商號“一枝春”,、“第一峰”、“阜興春”,、“逢春館”,。很多老人只要一提起花茶，自然而然地會想到“一枝春”,。他們都說當時很多人以能喝到生順的花茶引以為榮,，是身份的象征。歐陽康經(jīng)營的“生順茶?！?，它見證了上下杭商業(yè)街繁榮的歷史，是讓福州茉莉花茶走向世界的起源地,，是福州唯一完整保存的明清代集花茶制造廠,、毛茶收購站、成茶倉庫,、茶農(nóng)客棧,、茶王宅院于一體的古跡。據(jù)《福州工商史》記載,，“生順茶?！备叻迮哿浚昙s兩萬擔,，被稱為“茶幫之王”,。

　　清光緒年間，慈禧太后喜歡茉莉花的清香,，有時頭上會綴以茉莉花,，官員不能戴花，就想用鼻煙來代替,，因此當時京官盛行以香花熏窨制鼻煙,。北京鼻煙商“汪正大號”積極為官員與上層人士服務(wù)，他慕歐陽花茶之名,，將鼻煙壺運抵福州,，要求歐陽康代為加工。歐陽康與一個法國商人是好朋友,，當時這個法國人來中國時就由歐陽康接待,，他告訴歐陽康他們法國人提取茉莉花精油做香水用的是脂吸法,。歐陽康受到了啟發(fā)，埋頭鉆研了幾個月時間,，終于采用脂吸法(脂肪冷吸法),，把精油提取出來。

　　他提取的是茉莉花的頭香,，因為頭香花散發(fā)的是最自然的香氣,。他找來豬油板，加熱后把新鮮茉莉壓在兩層豬油脂肪之間,，這樣層層疊疊的,，放置24小時后，更換花瓣,，如此工序反復(fù)40多次，使脂肪中的花油達到飽和狀態(tài),，最后利用蒸餾法,，將花精油從油脂中提取出來，做成茉莉浸膏或粉狀放入鼻煙壺內(nèi),。由于花費人力,、時間甚多，從茉莉花提煉出來花膏量少,，而且比較昂貴,。他的花香鼻煙，以色,、香兼具而備受清朝官員和上層人士的青睞,，暢銷京、津,、滬,。

　　他和光緒的老師翁同龢是忘年交，他生日的時候,，翁同龢還特地題寫了“同登壽喜”作為賀禮,，可惜在文革中被燒毀。他經(jīng)營錢莊,，便于貨款匯兌,，給茶農(nóng)提供貸款，以壟斷茶農(nóng)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉,，開辦“乾泰”輪船公司(擁有“鎮(zhèn)波”,、“海鄒”、“澳江”3艘3000噸商船及許多舢船),，乾泰輪船公司是專門將茶葉運往全國各地的船隊,，因為當時大船進不了市區(qū),，在輪工碼頭用小舢板裝上茶葉送到馬尾港再裝上3艘船。

　　歐陽康還是著名的愛國商人,，當年孫中山先生到福州找茶商募捐時,，他帶頭捐出白銀五萬兩及金條支持?？谷諔?zhàn)爭爆發(fā)后,，日寇侵占福州，逼迫歐陽康出任日偽控制的“福州總商會”會長職務(wù),，歐陽康稱病拒絕,。日本人喜歡喝花茶，歐陽康號召當?shù)夭枭痰种迫肇?，并帶頭將自家的茶傾倒銷毀,，拒絕提供給日本人。為阻擋日寇從水路侵入福州,，在閩江口構(gòu)筑阻塞線,，將自家“乾泰”輪船公司所屬的“鎮(zhèn)波”、“海鄒”,、“澳江”3艘3000噸商船全部裝上石塊,，自沉于閩江口。1942年4月,，歐陽康在對民族興亡的擔憂和重病的雙重折磨下含恨辭世,。

　　(福州 歐陽芬)