小時(shí)候經(jīng)常聽到短簫吹奏“嗖啦西啦嗖，西啦嗖啦——”四、五個(gè)聲調(diào)跳躍變化，旋律流暢、歡快、高亢、激越。聲音從遠(yuǎn)處飄來，再向弄巷深處飄去。用音樂召喚生意，招徠顧客，很藝術(shù)，很高雅，但不要以為借助這種優(yōu)雅聲響作廣告、作推銷，是溫良恭儉讓的營(yíng)生。這職業(yè)，用時(shí)下語言說是很黃很暴力，說它黃，因?yàn)槭菦Q定性別的勾當(dāng)，說它暴力，是“雙手劈開生死路，一刀割斷是非根”，白刀子進(jìn)紅刀子出的殘忍與廣告聲響的浪漫形成極大的反差。這職業(yè)，就是專門閹割六畜，俗稱“抉豬”。

　　一刀下去，剔除風(fēng)流根，截?cái)嗍欠窃矗瑳]了性別，是“閹”。用書面語，閹豬曰劁，閹馬曰騸，閹人是宮;武俠小說中經(jīng)常有俠士把自己的寶貝割掉，這就是自宮。可是，我們這里的口語沒那么復(fù)雜，下刀的無論是什么，都稱“抉”;把一雙蛋蛋割了，叫“抉腎”，這腎，不是指腎臟的腎;做這行當(dāng)?shù)亩冀兴熬褙i師傅”。

　　抉豬師傅吹的是短簫，只有五、六寸長(zhǎng)，三、四個(gè)孔，只能吹出四、五個(gè)音調(diào)。簫和笛一般都是竹子做的，奢華的有金屬制成，豎吹的是簫，橫吹的是笛，用書面表達(dá)時(shí)，才這樣分別;我們這里口頭語，兩樣都說成“簫”，有時(shí)候?yàn)榱藚^(qū)別，簫就也叫“直哨”，笛叫“橫哨”。我有個(gè)朋友，笛子從小就吹得極棒，后在省某演出團(tuán)體任笛子演奏員，經(jīng)常登臺(tái)表演。有次，我和他一同出席朋友的聚會(huì)，有人問我，他在音樂團(tuán)體演奏哪種樂器，我回答說：“吹簫”，他急忙更正說：“是吹笛子”。他過去也都是說自己是吹簫的，什么時(shí)候改成用書面語“吹笛子的”，說得文縐縐，如同孔老夫子胯下的東東。細(xì)想，確實(shí)要避諱，現(xiàn)在“吹簫”是“小姐”服務(wù)的一個(gè)項(xiàng)目，這詞已為“小姐”專用。

　　過去河下街沿街是店鋪，店后居家有庭院，還有小塊菜地什么的，許多家庭都養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，甚至還養(yǎng)母豬。小雞小鴨小豬都需要閹割，有需求就有市場(chǎng)，抉豬師傅就經(jīng)常到這里招攬生意。遠(yuǎn)處來的簫聲，如果停止了，表明抉豬師傅有生意，要?jiǎng)拥读耍『⒆泳蜁?huì)跑來觀看。常見到的是抉雞。羽毛未豐的小公雞兩腳一綑，被師傅夾在兩腿之間，發(fā)出凄厲的“咯!咯!”聲，一個(gè)部位被拔毛進(jìn)行清理，用刀劃個(gè)小口，牛角小勺子從身子里掏出兩粒“腎腎”，塞在嘴吞下，縫了傷口，做了處理，才被放掉。被抉過的小公雞以后就不會(huì)再打斗，再尋釁滋事。小孩子不明白，為什么只抉小公雞，不抉小母雞，抉豬師傅會(huì)告訴說:沒抉雞角仔會(huì)獗(本地話音kuo)。有時(shí)候會(huì)看到未經(jīng)閹割的“獗雞角”(公雞俗稱“雞角”，小公雞就叫“雞角仔”)。獗雞角遇母雞，兩眼睥睨，紅冠挺立，頸項(xiàng)的毛高高聳起，翅膀半張半吊拍打著，飛也似的沖向前，攆得母雞驚慌失措落荒而逃，追得母雞筋疲力倦俯首就范，極速完事就心滿意足收合羽毛趾高氣揚(yáng)昂首踏步而去。因此，就有了“雞使強(qiáng)，犬排場(chǎng)，貓愛宣傳，人要關(guān)門”諺語。獗雞角違背對(duì)方意志，不經(jīng)對(duì)方有效同意，霸王硬上弓，實(shí)施了那種行為，雖然有時(shí)候還給對(duì)方帶來愉悅與滿足，但是按人類的法律，構(gòu)成強(qiáng)J罪。發(fā)明閹割，是凈化雞世界最有效措施，應(yīng)當(dāng)獲諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，從此雞的世界乾坤朗朗，日月清暉，和風(fēng)細(xì)雨，紅花綠草，沒有暴力，沒有性侵，沒有爾虞我詐，沒有爭(zhēng)風(fēng)吃醋，天地正氣，雜然流形。

　　住在河下街，常聞短簫聲，常圍觀師傅抉雞角仔，還聽?zhēng)煾嫡f一些與雌雄相關(guān)的臊話，接受性知識(shí)啟蒙。抉豬師傅還趁大人不在附近，教小孩子唱：“有豬抉豬，沒豬抉羊，沒豬沒羊抉諸娘。”正當(dāng)小孩們?cè)谂锲饎诺赝暣蠛铣獣r(shí)，大嫂大嬸厲聲咒罵：“死仔，短命仔，再講嘴拿綻(本地話“tian”，縫，字左“糹”右“旦”，也可寫成“綻”)!”有的大嬸還拿出繩子，罵：“短命仔，誰說就先縛了，叫師傅給抉了!”嚇得小孩子屁滾尿流，從此不敢再唱。

　　(阿 骨)