

妻離家已兩個月了,。兩個月來,,我的生活雜亂無章,既不規(guī)律,,也不整頓,,無序出懶懶散散的自由主義來。
沒我上帝,,我就是至尊至圣,。沒有妻子,我就是自由移動的粒子,。生活缺乏監(jiān)督了,,會零亂不堪。日子沒了規(guī)律了,,會天昏地暗,,節(jié)奏失衡。在無羈無絆,,無約無束的兩個月里,,我將白晝作夜,將夜作晝,。成了十足的懶散之徒,。提起一吊子,放下一鋪沓,。人的生活之冀,,猶如人的骨骼。沒有追求了,,理想了,,人就成了吃飯機器,成了十足的行尸走肉,。
生活不能長此以往這樣下去,。無序也不能成為日常生活之態(tài)?;烊兆拥男膽B(tài),,應(yīng)該些許調(diào)整調(diào)整。
由于上次體檢,,知道自己步入三高人群之列,。高血脂是飲食太好,,油膩東西吃的太多。血壓高,,是自身太胖,,運動太少。于是,,我聽大夫之言,,管住嘴放開腿。嘴是管住了,,腿卻沒放開,。
有志氣的人,一般是有毅力的,。我是既沒志氣,,又缺乏毅力。只堅持了月余的忌口,,就受到了挑戰(zhàn),。我的肉癮發(fā)作了,我被這樣的渴望牽引著,。想咥肉的念頭,,一直折磨我的靈魂。我有屈膝投降的想法了,。盡管這個投降是自己給自己屈膝,。
想起肉,我就涎水下滴,,唾液下咽,。聞到肉味,腿不想抬,,腳不愿邁,。為了自個兒解讒,我想了個折衷之法,。
我把冰箱里的做的香腸和肉皮取了出來,,慢慢解凍。清洗三四次,,刮掉皮上的肥油,,用鑷子拔下尚存的豬毛。再放鍋里煮,。煮半小時,將水倒掉,,再用清水沖沖肉皮,。
我想,,如果全是肉皮,煮熟了也不一定好吃,,就想著香腸肉皮一起煮,。于是,我在高壓鍋里加水,,再將半生不熟的香腸和肉皮浸入水里,,放點食鹽,八角,、大料,、桂皮之類,高壓閥旋轉(zhuǎn)發(fā)出響聲時,,記時十分鐘,,再關(guān)火。燜煮好了,,開鍋,,的香撲鼻而來。還沒吃,,人就醉醺醺了,。我連湯帶香腸肉皮,倒在盆里,。
究竟做的怎么樣,,自己心里沒譜。等涼會兒,,用筷子夾肉皮,,嘗嘗,味道美極了,。肉皮馕了,,用筷子可以夾斷。我一連吃了好幾塊,,不油不膩,,不腥不柴,幾乎不用嚼,,呼嚕一吸,,滑溜溜咽下去了。又用筷子夾一根香腸,,切一截,,送入口中,咀著嚼著,,滿口香味回蕩,??磥恚砸蜒a償性的回鍋煮,,效果不錯,。
為了進一步印證這樣的做法正確有效,我決定親自做一道菜看看究竟,。取來大白菜,,弄三片葉子,沖洗干凈后,,置案,。先切去硬梆四周的葉子,再平刀將白菜梆一分為二,,使之薄厚相當,。順梆橫兩刀,再斜刀切六七下,,使之成為菱角狀,。
又將一片肉皮置案,切成筷子粗細的條狀,。取一根香腸,,切成片狀。油熟了,,先放尖椒,,再放生姜絲,再放蒜片,,再將白菜全部放在熱鍋中爆炒,。等十來秒,翻一翻,,等哧哧放響了,,再將肉皮香腸倒入。大火炒二三分鐘,,加鹽,,加熟抽,再加少量清水,。來回翻滾至白菜漸漸變得微黃,,就出鍋。
一嘗,,白菜脆脆的,,嘎嘣嘎嘣。肉皮往嘴里一送,滑滑的,,沒有一點油膩,。香腸一炒,,除了濃郁的肉香,,還有辣味、咸味,、甜味,、姜味和醬油味。想不到的是,,自己的革新創(chuàng)造,,居然烹炒出如此爽口菜肴。
看來,,生活色彩,,更多的在于琢磨,在于思考,,在于大膽的嘗試和創(chuàng)新,。炒菜是這樣,生活的很多事情也是這樣,。沒有嘗試,,就不會有成功。沒有踐行,,就永遠品嘗不到生活的滋味,。