漢語(yǔ)形容一個(gè)人無(wú)能,，經(jīng)常愛(ài)用“草包”或“飯袋”這兩個(gè)貶義詞,。而今天介紹的“草包飯”或“草袋飯”卻是好東西。它是一種類似粽子之類的食品,，吃起來(lái)不僅有米粒的醇香,，還有包飯草的清香味。但是由于制作草包飯工序繁瑣,，現(xiàn)如今已很少有人家會(huì)再去制作它,。

　　包飯草，作為草包飯重要原材料之一,，通常生長(zhǎng)在山澗或是溪邊(在金剛腿附近的鄭和廣場(chǎng),、蘆際潭森林公園、六平山,、南山一帶都有此類草),。給編好的草包裝入適量大米,，扎上口,，放進(jìn)鍋里用清水煮熟，草袋隨之膨脹飽滿,，撈出來(lái)打開(kāi)即可食用,。袋口扎帶頗有講究，高低可控制米飯硬度,。近日,，記者采訪到草包飯手工制作者——陳惠清，讓她帶我們重新再尋回那記憶中的美味,。

　　草包飯?jiān)牧希喊埐?、糯米或者大?/p>

　　1、洗凈包飯草,，在草的粗梗去掉,，再?gòu)陌埐葜虚g劃開(kāi)兩瓣，因?yàn)閱稳~的太寬,。

　　2,、編制一個(gè)最小單位的三角形樣子，依次逐個(gè)疊加上去,，編制的時(shí)候要編雙層,。

　　3、將留邊的包飯草剪成三角狀，便于塞入草縫間,。

　　4,、在預(yù)留的口子出，用筷子將其挑開(kāi),，然后再將生糯米放入,。

　　5、將整個(gè)草包袋浸泡在水中約1個(gè)小時(shí),，然后放在鍋里蒸熟,，將草包飯打開(kāi)即可食用。

　　(吳航鄉(xiāng)情報(bào)記者 姜亮)