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漳港,濱海旅游小鎮(zhèn)(美食篇)

http://duobangwang.com  2015-03-31 16:41:33   來源:兆亮文化傳媒  【字號

  漳港,一個美麗的濱海小鎮(zhèn),,她像一個婀娜多姿的少女,,款款地迎著清風(fēng)徐徐地走來;她像一顆璀璨絢爛的明珠,靜靜地隨著海蚌放射出耀眼的光芒,。

  漳港漳港,,最吸引人的就是那美味的海鮮了,因為是近海捕撈,,漳港的海鮮是出了名的新鮮,。瞧,我們的漁船滿載歸來了,。又不是去索馬里,,還要飛機護航,我們漳港的漁船真的很牛啊!

  漁船進港了,,接下來發(fā)生的事情你們懂得了,,那就是“搶劫”馬上要開始了

  漳港海鮮,全福州最出名,,趕來買漁獲的家伙沒兩把刷子是搶不到好海鮮的,,搶海鮮的時候就跟打仗似的,沒親身經(jīng)歷是體會不到的,。

  搶不到海鮮怎么辦呢?別急,,漳港海邊大大小小的海鮮酒樓好多家,,多花點Money,想吃多好的海鮮都有啊!這些酒樓都是漳港當?shù)厝碎_的,,他們有第一手的海鮮貨源,這就是所謂的“靠山吃山,,靠海吃?!绷恕?/p>

  新建的漳港百戶澳水閘,,比以前壯觀了很多很多

  強哥的望海樓,,就在百戶澳旁邊,馬上要開業(yè)了,,老字號,,新裝修。.(旺季請一定提前訂座,,小菜水果都有得送)

  有的朋友問,,漳港什么海鮮最好吃呀?別急,現(xiàn)在重點給你介紹一下漳港聞名世界的一個海鮮特產(chǎn)---漳港海蚌,。

  世界上品質(zhì)最優(yōu)的海蚌生長在海水與淡水交匯處的海水細沙中,,殼薄、色白,、有深色橫紋,、肉質(zhì)脆嫩且有彈性。具有該品質(zhì)的海蚌一是生長在中國的漳港,,二是意大利的威尼斯,,如今威尼斯的海蚌已近乎絕跡,所以漳港的海蚌就越發(fā)顯得珍貴,。

  漳港海蚌因其獨特的海洋地理環(huán)境和水質(zhì)水溫特點,,因此肉質(zhì)最優(yōu)、味道最好,。其對生存環(huán)境要求極為苛刻,,僅在地處閩江口的漳港半淡半咸海水(15度)、25℃左右的恒溫環(huán)境,、海深在8~10米左右的海區(qū)中才適宜生存,。從3厘米大的幼苗長大到10厘米的成年蚌要2~3年,殼長10㎝以上的漳港大海蚌每公斤售價高達五六百元且供不應(yīng)求,。

  天然的漳港大海蚌那就是貢品了,,雞湯汆海蚌是和佛跳墻一起選入國宴的閩菜,以鮮,、甜,、醇而聞名,。用熬制2個鐘頭以上的雞湯,直接倒入盛有先用少許料酒腌過的海蚌的器皿中,,海蚌七分熟嫩度入口最佳,,可滋陰潤燥、利水消腫,、降低尿糖,。

  吃完大菜,給大家介紹一道漳港著名小吃----漳港峰妹扁肉,,個人感覺這應(yīng)該是全中國最好吃的扁肉了,。其燕皮薄如紙,柔如棉,,包上一點精肉,,燙水即撈上來,灑點蔥花加點醋,,真是人間美味呀!

  因為燕皮是純手工制作,,且技術(shù)密不外傳,所以每天產(chǎn)量有限,,全國沒開第二家分店,。要吃只能來漳港了,漳港也僅有一家,,就在漳港中心小學(xué)旁邊,,隨便問一問就知道了。

  (作者李兆安)