長樂新聞網(wǎng)訊 5月20日，市食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管局對轄區(qū)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)全面鋪開食品安全大排查工作，共出動執(zhí)法人員95人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位261戶次。

　　此次重點圍繞校園周邊流通及餐飲服務(wù)單位開展檢查，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)4家，流通領(lǐng)域超市、食雜店、便利店等212家，農(nóng)貿(mào)市場9家，糕點類小作坊9家，餐飲服務(wù)單位27家，督促市場開辦者、食品銷售者落實進(jìn)貨查驗、索證索票制度，餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實原料采購、加工制作、清洗消毒等餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營，銷售和使用“三無”食品、超過保質(zhì)期食品等違法行為。

　　執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)2家食雜店產(chǎn)品標(biāo)簽不清晰，已責(zé)令立即下架銷毀;下架暫時無法提供進(jìn)貨憑證的相關(guān)食品5公斤;2家經(jīng)營戶未辦理相關(guān)證件，1家糕餅店食品經(jīng)營許可證過期，已責(zé)令停止經(jīng)營，督促立即申請辦證;責(zé)令改正1家違規(guī)經(jīng)營企業(yè);督促1家面包小作坊做好產(chǎn)品標(biāo)簽，把控好食品安全關(guān);立案查處2起違反食品安全法的經(jīng)營行為，并扣留涉案物資25千克。同時，針對學(xué)校食堂周末放假的情況，以電話告知或校園微信群通知各學(xué)校負(fù)責(zé)人從原料進(jìn)貨、索證索票、食品留樣等方面切實加強(qiáng)食堂自查整改工作。

　　下一階段，市食安辦還將會同市場監(jiān)管局、教育局、市容局加強(qiáng)對學(xué)校學(xué)生食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校周邊的生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、銷售“三無”食品、超過保質(zhì)期食品等違法行為，進(jìn)一步加大對學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送等單位的監(jiān)督抽檢力度。建立健全學(xué)校食堂食品安全自查機(jī)制，嚴(yán)格落實原料管控、加工制作、清洗消毒、食品留樣和從業(yè)人員培訓(xùn)等食品安全管理措施，有效防控食品安全事故發(fā)生。

　　(吳航鄉(xiāng)情報記者 高晶晶)