長樂新聞網(wǎng)訊　6月28日上午，市市場監(jiān)督管理局組織近20位我市較大型銷售食用農(nóng)產(chǎn)品及部分食品連鎖店經(jīng)營單位的相關(guān)負(fù)責(zé)人,，來到沃爾瑪(福建)商業(yè)零售有限公司長樂廣場路分店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí),。

　　此次活動以“食品安全進(jìn)商超，筑固食品安全流通關(guān)”為主題,，是我市食品安全宣傳周系列活動之一,，旨在引導(dǎo)食品經(jīng)營企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、知法,、守法,、用法，強(qiáng)化主體責(zé)任意識,，大力宣傳遵法重信典型,，推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng) 展示流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的措施和成效,，增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心,。

　　現(xiàn)場，沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人向大家講解了索證索票,、進(jìn)銷貨臺賬、散裝食品的儲存,、臨保食品管理等相關(guān)環(huán)節(jié)操作流程,，參觀人員認(rèn)真傾聽沃爾瑪超市的相關(guān)情況介紹，并就食品經(jīng)營中存在的問題進(jìn)行了互相探討,。

　　在參觀的同時,，市場監(jiān)督管理局還通過集中培訓(xùn),、座談討論等形式，結(jié)合現(xiàn)場實(shí)際操作,，對《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》進(jìn)行更直觀地宣講,。食品經(jīng)營單位索證索票和進(jìn)銷貨臺賬管理制度，是建立健全食品安全全過程監(jiān)管鏈條與追溯體系中重要的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作,，也是嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入的重要舉措,。新修訂的《食品安全法》規(guī)定,食品經(jīng)營單位必須建立索證索票制度，嚴(yán)格查驗(yàn)供貨商的資質(zhì)證明和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明,。

　　“我通過此次參觀學(xué)習(xí),，收獲非常大，學(xué)習(xí)到了示范企業(yè)在食品經(jīng)營管理等方面的先進(jìn)做法,，回去以后會把這次培訓(xùn)的精神認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá),、貫徹下去，提高自身相應(yīng)的管理水平,，讓消費(fèi)者能夠吃得放心,、安心?！币晃粊碜允称愤B鎖店的陳姓經(jīng)營者說,。通過現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)習(xí)，有效地提高了經(jīng)營者的守法意識,，規(guī)范經(jīng)營,，有力保障我市食品安全。

　　(吳航鄉(xiāng)情報(bào)記者   姜亮)