長(zhǎng)樂新聞網(wǎng)訊 近日，記者獲悉，福州航空針對(duì)換季試餐與精品航線機(jī)上餐食特召開專項(xiàng)研討會(huì)。

　　本次餐食研討會(huì)以傳統(tǒng)閩菜上機(jī)為切入點(diǎn),從實(shí)際操作角度出發(fā),結(jié)合烤箱實(shí)操與餐食呈現(xiàn)擺盤等方面,對(duì)福州傳統(tǒng)菜系進(jìn)行改良,推出若干套具有福州特色的候選機(jī)上餐食，極具傳統(tǒng)文化特色的卷餅就位列其中。蔡襄曾道:“春盤食菜思三九”，福州人春節(jié)期間常食用春餅，此次新增的餐食——卷餅，即為改良春餅。根據(jù)供應(yīng)計(jì)劃，傳統(tǒng)卷餅與福州特色糕點(diǎn)即將在福航現(xiàn)有的精品航線中呈現(xiàn)，只要旅客選乘福州---上海浦東航線就可以品嘗到此次更新的特色餐食。

　　此次機(jī)上餐食研討會(huì)是福州航空將福州特色餐食引入機(jī)上餐食的又一嘗試，后續(xù)計(jì)劃將魚丸，肉燕，線面等更具有福州元素的美食引入客艙，同時(shí)也為日后開通的精品航線機(jī)上高品質(zhì)餐食服務(wù)提供更多的可能性。

　　福州航空一直以來都致力于為旅客提供溫暖的客艙服務(wù)體驗(yàn)，作為福州首家本土航空公司，福州航空始終將傳播福州傳統(tǒng)文化視為己任，不斷探索、實(shí)踐，力求在萬米高空，通過機(jī)上餐食與服務(wù)，讓來往旅客更深刻地了解“福”文化，并將其傳播得更遠(yuǎn)、更深。

　　（記者 王慧清）