新華網(wǎng)1月24日電（王坤朔）面對來勢洶洶的新型冠狀病毒肺炎,，在很多預(yù)防建議中,，都提到要保持健康生活習(xí)慣、提高免疫力,。那么,，該如何提高免疫力？新華網(wǎng)采訪了北京市營養(yǎng)源營養(yǎng)學(xué)專家蔣峰,，針對免疫功能營養(yǎng)補(bǔ)充給大家提出幾點(diǎn)建議和注意事項(xiàng),。

　　個人的免疫系統(tǒng)強(qiáng)弱很大程度上決定了抵抗疾病能力的好壞。蔣峰告訴記者,，細(xì)胞需要利用營養(yǎng)素進(jìn)行新陳代謝,，免疫系統(tǒng)的工作必然需要靠營養(yǎng)來保證。不斷給人體補(bǔ)充必要的基礎(chǔ)性營養(yǎng)和調(diào)節(jié)性營養(yǎng),，相當(dāng)于給免疫系統(tǒng)這個“軍隊(duì)”補(bǔ)充進(jìn)足夠的軍糧,，免疫系統(tǒng)“吃飽穿暖”才能更好地對抗外敵。

　　營養(yǎng)講求系統(tǒng)性 要注意平衡

　　既然營養(yǎng)對人體免疫如此重要,，那么營養(yǎng)補(bǔ)充需要注意什么呢,？

　　蔣峰告訴記者,，吃得好不等于營養(yǎng)好?！盃I養(yǎng)講求系統(tǒng)性,，食物種類要齊全，數(shù)量要充足,，比例要適當(dāng),，供需要平衡?！?/p>

　　目前這個階段,，尤其在春節(jié)期間，大多數(shù)人食物的充足性上沒有問題,，但是往往會出現(xiàn)種類單一——肉類,、精加工油炸類食物、堅(jiān)果類攝入過多,、比例不當(dāng)——新鮮水果,、蔬菜、菌類,、豆制品攝入不足,、供需失衡——吃得太多、動得太少,。這些情況對免疫功能起不到幫助作用,，反而有可能會因?yàn)槠渌鼏栴}影響免疫系統(tǒng)正常工作。

　　蔣峰強(qiáng)調(diào),，營養(yǎng)補(bǔ)充不是一蹴而就,。“營養(yǎng)與藥物不同,，如果把身體比作房子,，人生病相當(dāng)于房子著火，藥物的作用更接近于消防隊(duì),，起著滅火的作用,；而營養(yǎng)更像施工隊(duì)，起著房屋重建,、裝修的作用,。所以藥物很多時候有著立竿見影的作用，而營養(yǎng)是一個循序漸進(jìn)的過程,，不能用吃藥的心態(tài)來進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充,。”他說,。

　　與機(jī)體免疫密切相關(guān)的營養(yǎng)素

　　蛋白質(zhì),、維生素都是大家耳熟能詳?shù)臓I養(yǎng)素,，但是這些營養(yǎng)素都有哪些作用呢？

　　據(jù)蔣峰介紹,，蛋白質(zhì)是構(gòu)建身體最主要的原材料,，可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白攝入不足,，直接影響機(jī)體自我修復(fù)與免疫力,，老年人、節(jié)食,、素食,、重體力勞動者易缺乏?？梢酝ㄟ^增加肉,、蛋、奶攝入或補(bǔ)充蛋白粉改善,。

　　維生素種類繁多,，其中A、C,、E雖然作用機(jī)理不同,，但是如出現(xiàn)缺乏會降低免疫系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)的抵抗能力,。蔣峰提醒，不喜食水果,、蔬菜者,、腸胃消化吸收功能不佳者易缺乏，可以通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)或補(bǔ)充復(fù)合維生素片改善,。

　　植物中含有豐富的植物功能化學(xué)素——多糖類,、皂甙類，香菇,、灰樹花等菌中富含真菌多糖,，人參、柴胡等植物種富含各種皂甙,，這些成分都是對免疫有幫助作用的,，香菇多糖、灰樹花多糖還被制成注射液用來提升人體免疫力,。對于免疫功能明確較低的可通過食補(bǔ)或遵醫(yī)囑進(jìn)行干預(yù),。

　　蔣峰強(qiáng)調(diào)，免疫營養(yǎng)補(bǔ)充雖然很重要,，但放松心情,、充足休息,、有氧運(yùn)動都是保障免疫系統(tǒng)必不可少的要素。