中國(guó)網(wǎng)海峽頻道12月18日訊（胡光華）今天上午，長(zhǎng)樂區(qū)人民會(huì)堂前廣場(chǎng)，“回味鄉(xiāng)愁 一生長(zhǎng)樂”2019年長(zhǎng)樂美食嘉年華活動(dòng)正式開啟。在這里，特色美食云集，傳統(tǒng)手工技藝匯聚，為群眾呈上一道視覺與美食的饕餮盛宴。當(dāng)天共有2萬多人參加了這場(chǎng)盛會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)美食飄香，人潮涌動(dòng)，氣氛火爆。

　　美食嘉年華活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)面火爆。“我要五個(gè)肉燒”、“來一碗玉田土豆”、“老板，我要一碗漳港魚丸。”臺(tái)上是精彩紛呈的表演，臺(tái)下則是來自18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道舌尖上的美味，古槐肉燒、土豆丸、魚丸、蠣餅、鼎邊糊、麥芽糖、杠面……香飄四溢的美食，挑逗著在場(chǎng)群眾的味蕾，每一個(gè)攤位前，都圍著垂涎欲滴的食客。

　　家住城關(guān)的陳先生是“資深吃貨”，中午一下班，特地趕來盡享各種美食。一踏進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)，他就點(diǎn)上一碗香氣熱騰的魚丸，津津有味吃了起來，“在微信朋友圈里得知這里舉辦美食嘉年華活動(dòng)，可以嘗到各種特色美食，這是我們吃貨的福音，當(dāng)然不能缺席。”

　　在玉田土豆丸展臺(tái)前，只見一粒粒晶瑩圓潤(rùn)，色澤油亮的土豆丸的盛放在匾子匾子里，微微冒著熱氣，看起來色、香、味俱佳，攤主還饒有興致地介紹著玉田土豆丸的源起，據(jù)說是因?yàn)橛裉锏靥幇肷絽^(qū)，少魚類，以前生活經(jīng)濟(jì)比較匱乏，而土豆卻是家家都有種植。玉田人便想出了用土豆加番薯粉替換魚肉來制作“假魚丸”，幾十年來一直不斷摸索，終于使假魚丸成為了玉田特產(chǎn)。

　　除了美食之外，美食嘉年華活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)展現(xiàn)的傳統(tǒng)手工藝品也是令人贊嘆：高樓米線、紅裙刺繡、福州喜籮、光影紙雕、百年老鋪制燈等傳統(tǒng)手工技藝的項(xiàng)目傳承人，當(dāng)場(chǎng)秀絕活。

　　此次活動(dòng)由中共福州市長(zhǎng)樂區(qū)委宣傳部、長(zhǎng)樂區(qū)文化體育和旅游局主辦，福州市長(zhǎng)樂區(qū)工業(yè)和信息化局、福州市長(zhǎng)樂區(qū)文化館、18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）人民政府（辦事處）協(xié)辦，旨在以鄉(xiāng)村美食為載體，展現(xiàn)原汁原味的長(zhǎng)樂美食文化和風(fēng)土人情，將美食文化、非遺展演、群眾娛樂休閑文化等傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素有機(jī)結(jié)合，在弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化的同時(shí)，打造長(zhǎng)樂特色農(nóng)副產(chǎn)品地理標(biāo)識(shí)，擦亮傳承百年老店品牌，讓廣大群眾能回味鄉(xiāng)愁、記住鄉(xiāng)情，助推長(zhǎng)樂區(qū)節(jié)慶經(jīng)濟(jì)和文化旅游產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。