商戶陽(yáng)光廚房視頻截圖。

　　福州新聞網(wǎng)5月10日訊(記者 邱陵)今年是《電子商務(wù)法》實(shí)施元年,為進(jìn)一步規(guī)范與加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)治理與食品安全社會(huì)共治,近日,在福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的推動(dòng)下,首批網(wǎng)絡(luò)“陽(yáng)光廚房”上線運(yùn)行:即讓消費(fèi)者在使用網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)線上點(diǎn)餐時(shí),能實(shí)時(shí)看到商家的后廚情況和出餐過(guò)程,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲透明消費(fèi),放心消費(fèi),。

　　據(jù)了解,針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè),傳統(tǒng)的監(jiān)管方式主要是通過(guò)政府部門(mén)對(duì)電子商務(wù)平臺(tái),、餐飲從業(yè)商戶的巡查檢查等手段開(kāi)展監(jiān)管執(zhí)法,但網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)隱蔽性較強(qiáng),傳統(tǒng)的檢查手段往往存在局限性。2018年11月,福州市市場(chǎng)監(jiān)管局與國(guó)內(nèi)主要的從事網(wǎng)絡(luò)餐飲的電子商務(wù)平臺(tái)簽署了社會(huì)共治備忘錄,專(zhuān)門(mén)就構(gòu)建電子商務(wù)領(lǐng)域社會(huì)共治體系,發(fā)揮政府監(jiān)管,、行業(yè)自律協(xié)同作用等內(nèi)容進(jìn)行了深入探索,其中,在平臺(tái)上鼓勵(lì)推行網(wǎng)絡(luò)“陽(yáng)光廚房”就是社會(huì)共治備忘錄中一項(xiàng)重要舉措,。

　　涉網(wǎng)餐飲商戶后廚陽(yáng)光化,實(shí)際上是將從前政府監(jiān)管的“一雙眼睛”變成消費(fèi)者關(guān)注的“無(wú)數(shù)雙眼睛”,消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)優(yōu)先選擇后廚“看得見(jiàn)”,、衛(wèi)生有保障的優(yōu)質(zhì)餐飲商戶,。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者將后廚視頻信息即時(shí)上傳至網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái),供消費(fèi)點(diǎn)餐實(shí)時(shí)查看,讓消費(fèi)者了解餐飲食品制作過(guò)程,從而也倒逼餐飲單位規(guī)范食品安全操作,做好后廚衛(wèi)生,形成良好的社會(huì)共治氛圍。同時(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)通過(guò)開(kāi)設(shè)“陽(yáng)光廚房”視頻直播專(zhuān)區(qū),吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)入專(zhuān)區(qū),對(duì)接入陽(yáng)光廚房和食品安全狀況較好的商戶進(jìn)行流量支持,、優(yōu)惠補(bǔ)貼,對(duì)未接入陽(yáng)光廚房和食品安全狀況較差的商戶進(jìn)行降級(jí)沉底處理,從而形成正向激勵(lì),。截止目前,福州市餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上首批線上“陽(yáng)光廚房”已經(jīng)安裝商戶達(dá)到60余家,下一步將逐步覆蓋至福州各縣市區(qū)。

　　據(jù)悉,福州市是全國(guó)首批獲批創(chuàng)建國(guó)家級(jí)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)監(jiān)管與服務(wù)示范區(qū)的城市之一,自2017年開(kāi)展創(chuàng)建工作伊始,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)作為牽頭部門(mén),就在不斷創(chuàng)新,、打造立足本地電子商務(wù)業(yè)態(tài)的針對(duì)性監(jiān)管與服務(wù)舉措,在3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日,市市場(chǎng)監(jiān)管局還聯(lián)合財(cái)政部門(mén)在全國(guó)率先出臺(tái)了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》,。

　　福州市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管處處長(zhǎng)陳嫣表示,希望通過(guò)與電商平臺(tái)簽署備忘錄、出臺(tái)內(nèi)部“吹哨人”制度、推行網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”等一系列在社會(huì)共治方面的先行先試,充分發(fā)揮政府監(jiān)管,行業(yè)自律的協(xié)同力量,網(wǎng)絡(luò)餐飲陽(yáng)光廚房可以打破網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)線上交易的盲區(qū),增加選擇權(quán),降低消費(fèi)者食品安全擔(dān)憂,讓消費(fèi)者透明消費(fèi),、放心消費(fèi),。

　　據(jù)了解,今年下半年,福州還將上線運(yùn)行網(wǎng)絡(luò)餐飲社會(huì)共治系統(tǒng),進(jìn)一步強(qiáng)化提升監(jiān)管部門(mén)與電子商務(wù)平臺(tái)共治協(xié)同的水平,不斷提升政府部門(mén)數(shù)字化監(jiān)管與服務(wù)能力。