海帶精深加工生產(chǎn)線,。

　　福州晚報(bào)記者 雷巖平 鄭瑞洋 文/攝

　　“五一”假期,，福州人如何待客呢？作為“中國海帶之都”,，福州端出有著“海洋冬蟲夏草”之稱的海帶,，也是不錯(cuò)的選擇。

　　以前,，做一碗海帶湯,，洗、泡,、煮,，需要幾個(gè)小時(shí)；如今，買一包海帶產(chǎn)品,，沖泡即食,，幾分鐘就能搞定。

　　原來,，在“中國海帶之鄉(xiāng)”連江縣,，福建億達(dá)食品有限公司（以下簡稱“億達(dá)食品”）在海帶精深加工上做“大文章”：地盡其利，在東洛島打造3000畝“海帶牧場”,，培育優(yōu)質(zhì)海帶,；人盡其才，設(shè)立院士工作站,，研發(fā)出數(shù)十種“網(wǎng)紅”海帶產(chǎn)品,；物盡其用，帶動100多戶海帶養(yǎng)殖戶發(fā)展,，譜寫海帶“致富經(jīng)”,。

　　地盡其利

　　打造3000畝“海帶牧場”

　　從福州市區(qū)驅(qū)車100公里，便來到億達(dá)食品位于連江東洛島附近的海帶養(yǎng)殖基地,。在3000畝的“海帶牧場”,，漁民們正在收割海帶，船只滿載而歸,。這里正在培育連江的深海小海帶,。

　　億達(dá)食品是國家高新技術(shù)企業(yè)、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),，致力于海帶,、海蜇、鮑魚等水產(chǎn)品的精深加工,，“東洛島”等品牌系列產(chǎn)品銷往全國各地,，并遠(yuǎn)銷美國、澳大利亞等國際市場,。

　　“在日本,，海帶被當(dāng)成長壽菜，產(chǎn)品價(jià)值高,?？稍谶B江，海帶常被拿來喂鮑魚,?！惫究偨?jīng)理邱碧香說，正是看中了連江豐富的海帶資源,，2013年公司搬遷到連江,，發(fā)展海帶精深加工,。

　　好環(huán)境培育好海帶?！梆B(yǎng)殖條件是海帶品質(zhì)的先決條件。東洛島位于北緯26度的深海海域,，水清海闊,，不凍不淤，生長的海帶品質(zhì)上乘,?！鼻癖滔阏f，這是養(yǎng)殖創(chuàng)新之舉——通過深海養(yǎng)殖,，可以保留純天然海帶風(fēng)味和營養(yǎng)成分,，為精深加工提供優(yōu)質(zhì)的原材料，也為進(jìn)軍永輝,、樸樸,、盒馬鮮生等商超以及出口提供質(zhì)量保障。

　　芝麻海帶酥,。

　　人盡其才

　　研發(fā)海帶“網(wǎng)紅”產(chǎn)品

　　好海帶培育好產(chǎn)品。在東洛島收割的海帶,，被陸續(xù)送到億達(dá)食品位于連江縣城的加工基地,。

　　記者走進(jìn)產(chǎn)品展示區(qū)，琳瑯滿目的海帶休閑食品映入眼簾,，宛若進(jìn)入一個(gè)“海帶超市”：各種包裝精美的產(chǎn)品讓人頓生食欲,，而包裝上印有可追溯二維碼，又讓人放心食用,。

　　生產(chǎn)廠長魏稱生說,，這得益于公司建立的院士工作站，也就是與中國工程院院士,、大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長朱蓓薇合作,，引進(jìn)海帶精深加工工藝，并成立福建首家院士海帶研究成果轉(zhuǎn)化基地,、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心福建海帶產(chǎn)業(yè)化基地,。

　　“這也是一次吃法創(chuàng)新，更時(shí)尚化,、年輕化,，打造海帶網(wǎng)紅系列產(chǎn)品?！蔽悍Q生進(jìn)一步說,，比如休閑系列的海帶糕,、海帶酥、海帶脆片,，類似薯片,，擁有原味、燒烤味,、香辣味等口味,，老少皆宜；海帶湯包,、海帶嫩芽,，如同泡面，沖泡即食,，十分方便,。

　　得益于此，一根小海帶完美變身：從每斤幾角錢的生海帶到超市內(nèi)每包一元的海帶絲,，變成每包四五元的海帶休閑食品,，毛利潤達(dá)30%。

　　億達(dá)食品想得更遠(yuǎn)：與京東,、淘寶等企業(yè)合作,，讓海帶產(chǎn)品進(jìn)入千家萬戶；與海底撈,、呷哺呷哺等連鎖商家洽談,，推出火鍋海帶；結(jié)合福州特色,，推出海帶拌面,；未來打算往研發(fā)保健產(chǎn)品方向發(fā)展，提高海帶附加值……

　　海帶脆片,。

　　物盡其用

　　譜寫海帶養(yǎng)殖“致富經(jīng)”

　　好企業(yè)培育好產(chǎn)業(yè)。董事長邱和星告訴記者,，公司還與當(dāng)?shù)貪O民開展合作：在東洛島海帶基地,，漁民來種，公司來收,。

　　得益于此,，漁民也在變身：從海帶養(yǎng)殖戶到海帶精深加工車間工人，再到專業(yè)技術(shù)人員,。

　　今年45歲的詹鴻華就是其中一位漁民,。幾年前，他自己養(yǎng)殖海帶,，既要風(fēng)吹日曬,，又要找銷路,，十分辛苦。如今,，他成了公司的“合伙人”：擔(dān)任海帶生產(chǎn)技術(shù)骨干,，又承包了100畝養(yǎng)殖區(qū)，投資100多萬元進(jìn)行海帶養(yǎng)殖,。

　　“海帶品質(zhì)好,，收購價(jià)格高，還不愁銷路,。”他給記者算了一筆賬,，每畝400根海帶,，一根海帶80斤，一斤0.3元收購價(jià),，一年下來有90多萬元收入,，次年就能回本。

　　漁民王家勇成立了海帶加工廠,，進(jìn)行海帶粗加工,，然后供給億達(dá)食品。像他這樣的漁民有五六戶,。

　　“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的合作模式,，已帶動當(dāng)?shù)丶爸苓?00多名養(yǎng)殖戶發(fā)展。

　　從無到有,，從有到精,，億達(dá)食品的發(fā)展是福州海帶發(fā)展的一個(gè)縮影。

　　60多年前,，福州并無海帶養(yǎng)殖業(yè),。1956年，福建省水產(chǎn)部門首先引進(jìn)山東青島海帶苗,，在連江縣筱埕鎮(zhèn)試養(yǎng),。

　　如今，連江成為全國最大的海帶育苗基地,，海帶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“育苗,、養(yǎng)殖、加工,、銷售”一條龍,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

　　2016年,，福州市獲評“中國海帶之都”,，連江縣獲評“中國海帶之鄉(xiāng)”,。

　　成績代表過往，發(fā)展還要謀劃,。福州一根小海帶的“大文章”,，還將續(xù)寫。