福州新聞網(wǎng)訊　獲得國家科技進步二等獎的王澤生教授,，19日晉京領(lǐng)獎歸來就又來到長樂市鶴上鎮(zhèn)新覽村的雙孢蘑菇科技示范基地,，他在這里指導菇農(nóng)科技種植已有30多年,。

　　長樂市希爾帆食用菌工程技術(shù)研究中心,，是國家現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)福州綜合試驗站的示范基地，是雙孢蘑菇(含草菇)新技術(shù)新品種示范點,，目前面積達2.5萬平方米,，年產(chǎn)雙孢蘑菇2000多噸，以國內(nèi)鮮銷為主,，部分加工成罐頭出口,。基地負責人陳凡告訴王澤生,，前幾天菇棚溫度較高,，新品種出菇較少。王澤生立即提出了解決辦法——要注意調(diào)節(jié)菇棚的溫度,，并提高培養(yǎng)料的含氮量,，以增加菇的蛋白質(zhì)，最好選用含氮量高的雞糞來堆制培養(yǎng)料(圖右二),。

　　陳凡說,，由于農(nóng)民缺乏新技術(shù)，需要專家經(jīng)常來現(xiàn)場指導,，再通過長樂食用菌行業(yè)協(xié)會,、農(nóng)民合作社，把新品種,、新技術(shù)推廣到各種植戶,。目前長樂進行設(shè)施栽培白蘑菇的種植戶有100多戶，種植面積達33萬平方米,，有80%種植戶采用了專家推薦的新品種,、新技術(shù)。另外,，以前沒有好的保鮮技術(shù),，鮮菇只能運輸?shù)?天路程內(nèi)的地區(qū)，超過1天菇外觀易褐變,，影響銷售,。為此，專家們還研制推廣新保鮮技術(shù),，即在出菇前幾天停止菇床噴水,，采收包裝后進行降溫抽濕處理，并采用冷鏈運輸,，可保證7天內(nèi)不褐變,。

　　(福州日報記者 廖云嵐 通訊員 黃獻光 鄭熙 文/攝)