茉莉花窨制工藝2014年入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。長樂鶴上鎮(zhèn)桃坑村歐陽康家族被認定為福州茉莉花窨制工藝的始祖。

　　“東南茶王”歐陽康

　　走進明代正德年間(約公元1520年)就開始種茶,、制茶的桃坑村,，提及“生順”無人不知,，其創(chuàng)始人歐陽康，桃坑人稱“生順伯”,，生卒1866年—1942年,。據(jù)鄉(xiāng)人介紹，歐陽康祖上精心經(jīng)營花茶加工生意,，頗為成功,，其15歲接管祖業(yè)，后把事業(yè)重心由長樂移到福州下杭路,，開設(shè)“恒遠堂”茅茶幫的“生順茶?！薄?/p>

　　“生順”生產(chǎn)的花茶,，因香味獨特,，被港英總督推薦給英國王室，進而打開國際銷路,，成為福建茶葉出口海外的第一家,。歐陽康善于開拓創(chuàng)新，憑著不凡的膽略與才能,，成為名聞遐邇的“東南茶王”,，曾有年銷兩萬擔茉莉花茶到世界各地的記錄。許多老福州人當年都把能喝到“生順”茉莉花茶當做身份的象征,。

　　說到歐陽康父子的公益心,，村里人紛紛豎起大拇指，贊其為村莊所做的貢獻,。后人歐陽學增說到他聽老人家說的一件事,，那時候歐陽康訂立一個規(guī)矩——“所有桃坑人到福州，特別是花農(nóng),，吃住在生順全免,。”于是長樂五里八鄉(xiāng)人都去“生順”蹭飯,，均自報家門是桃坑人,，歐陽康父子都樂于接待。

　　位于福州下杭路238號的“生順茶棧”原址,，現(xiàn)已被省政府列為省級文物保護單位和愛國主義教育基地予以保存,，即將重新裝修對外開放。

　　兩座古宅見證輝煌

　　桃坑村一座名為“鳳凰展翅”的古宅記錄了歐陽家族曾經(jīng)的富有,。

　　古宅建于歐陽康父親歐陽長芝之手,，土木結(jié)構(gòu)，距今約160年,，仍熠熠生輝,。其最突出的特點是呈“H”型結(jié)構(gòu)，猶如一只鳳凰展翅入云端狀,，故取名“鳳凰展翅”,。總計有99間房,。

　　宅內(nèi)隨處可見花的影子,，柱礎(chǔ)上有歐陽家花瓣造型的族徽，墻上有雕花的窗子,，連風火墻也是花瓣造型,。可惜在土改時,，這座豪宅被分給雜姓36戶,，鼎盛時住有200多人，現(xiàn)只有7個人長住,，宅中精美的木雕構(gòu)件或被賣或被盜,，損失不計其數(shù)。對于保護,，住在其中的鄭老伯表示也無能為力,。

　　先人不再，古宅依舊,，見證著過往繁華。

　　歐陽家族另一分支族人建的另一處古宅離“鳳凰展翅”不足百米,，以更顯眼的方式展現(xiàn)著茉莉花印記,，宅子取名“茉莉芬芳”。這座三進六扇五出游廊的建筑,，墻體全部采用石頭砌就,，墻壁上砌有3朵茉莉花圖案，形狀各異(后壁另一邊倒塌重建,，已不確定是否也有茉莉花圖案),。先人把茉莉花圖案鑲嵌在墻內(nèi)，以告訴后人歐陽家族是靠茉莉花發(fā)家的，當對茉莉花永存感恩之情,。

　　據(jù)說,，首屆青運會火炬上的茉莉花圖案的設(shè)計靈感，就來自后墻上的那朵茉莉花,。

　　桃坑茉莉再傳香

　　桃坑村后山坡上,，現(xiàn)仍存有桃坑人世代種植的280多畝茉莉花田，其中一些茉莉樹已有百年之久,，但仍能吐翠開花,。依規(guī)劃，福州未來的四環(huán)路將經(jīng)過此地,，一些老茉莉花田已劃入紅線內(nèi),，老花農(nóng)也不再以此為生，但茉莉花留給桃坑人的美好回憶永遠留存,。

　　作為“生順”的繼承人,，歐陽芬有自己的設(shè)想：保護福州茉莉花珍稀品種——單瓣茉莉花，宣傳茉莉花茶從采花,、窨花到提花等制作工序,，以推廣茉莉花與茉莉花茶文化。于是,，她扶持家鄉(xiāng)農(nóng)民種花,，在桃坑村先期種下三十畝茉莉花，建立了“生順茶葉公司福州茉莉花基地”,，以振興茉莉花事業(yè),。參與申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護，同時從文化切入,，創(chuàng)新發(fā)展,，目前正穩(wěn)步走在重振品牌的路上。

　　(吳航鄉(xiāng)情報記者 柯多桂)