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【網(wǎng)絡(luò)述年】長(zhǎng)樂(lè)人舌尖上的“海味”新年:味蕾深處是年味,!

http://duobangwang.com  2020-01-22 09:07:32   來(lái)源:長(zhǎng)樂(lè)區(qū)融媒體中心 最美長(zhǎng)樂(lè)  【字號(hào)

  【網(wǎng)絡(luò)述年】長(zhǎng)樂(lè)人舌尖上的“海味”新年:味蕾深處是年味,!

    長(zhǎng)樂(lè)作為一座濱海城市,,素有“海鮮之城”的美稱(chēng),。

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  對(duì)于長(zhǎng)樂(lè)人來(lái)說(shuō),,從小靠“海”而生,,吃“?!遍L(zhǎng)大,走街訪友手里得帶上一袋海鮮,;朋友聚餐,,餐桌上也少不了“海味”;放松閑暇時(shí),,帶上家人,,享受濱海風(fēng)光。

【網(wǎng)絡(luò)述年】長(zhǎng)樂(lè)人舌尖上的“海味”新年:味蕾深處是年味,!

  春節(jié)是一年中最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié),你眼中的長(zhǎng)樂(lè)年味是什么樣子的,?今天小編帶你感受一下長(zhǎng)樂(lè)的“海味”春節(jié),。

  春節(jié)將至,很多市民都開(kāi)始置辦年貨,,春節(jié)前的海鮮市場(chǎng)格外熱鬧,。

【網(wǎng)絡(luò)述年】長(zhǎng)樂(lè)人舌尖上的“海味”新年:味蕾深處是年味!

  一大早的南區(qū)市場(chǎng),商販們?cè)缭缇桶褎偞驌苼?lái)的海鮮擺上攤位,,除冷凍品外,,海鮮都是現(xiàn)場(chǎng)處理,還帶著海洋的“味道”,。

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【網(wǎng)絡(luò)述年】長(zhǎng)樂(lè)人舌尖上的“海味”新年:味蕾深處是年味!

  河下街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是長(zhǎng)樂(lè)老牌的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之一,,這里一如往昔的熱鬧,各種鮮活海鮮齊上架,,從幾十塊錢(qián)的小海鮮,,到幾百元的進(jìn)口貨,,多品種、多價(jià)位,,滿(mǎn)足不同的味蕾與需求,。

【網(wǎng)絡(luò)述年】長(zhǎng)樂(lè)人舌尖上的“海味”新年:味蕾深處是年味!

【網(wǎng)絡(luò)述年】長(zhǎng)樂(lè)人舌尖上的“海味”新年:味蕾深處是年味,!

  在沃爾瑪超市,,海鮮攤位上,,不少市民正在挑選最新鮮的海鮮,提著菜籃子的熱心阿姨會(huì)告訴你,,回家將海鮮簡(jiǎn)單白灼或是清蒸,,既保留食材的本味,也是長(zhǎng)樂(lè)人最誠(chéng)意的待客之道,。

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  如今人們的生活質(zhì)量蒸蒸日上,不少家庭都會(huì)選擇在酒店吃年夜飯,,春節(jié)前夕,,各個(gè)酒店早已備足了滿(mǎn)滿(mǎn)的海鮮,點(diǎn)上幾道鮮美的海鮮,,天南地北的親友回家團(tuán)聚,,重溫昨日喜樂(lè),祈福來(lái)年平安,。

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【網(wǎng)絡(luò)述年】長(zhǎng)樂(lè)人舌尖上的“海味”新年:味蕾深處是年味!

  “大魚(yú)大肉”常用來(lái)形容春節(jié)的餐桌菜品結(jié)構(gòu),,雖然家家的年夜飯都不一樣,,但長(zhǎng)樂(lè)人的年夜飯都有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是會(huì)有各式的海鮮,??拷蠛5拈L(zhǎng)樂(lè),,怎么可能會(huì)沒(méi)有一點(diǎn)“海味”的菜呢?

  01 長(zhǎng)樂(lè)魚(yú)丸

  長(zhǎng)樂(lè)的魚(yú)丸,,在原材料講究在制作魚(yú)丸時(shí)會(huì)搭配不同的魚(yú)肉,,例如,石斑魚(yú)硬,、馬鮫魚(yú)軟,、鰻魚(yú)適中,打魚(yú)丸時(shí)按照魚(yú)肉軟硬性,,以相應(yīng)的比例搭配為最好,。

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  02 長(zhǎng)樂(lè)杠面

  長(zhǎng)樂(lè)流行著這樣一種面食——杠面,,煮杠面必須以好的湯頭打底,加入螃蟹,、海蚌,、皮皮蝦等食材,加以熬制,,味道才會(huì)更加鮮美,。

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  03 清蒸黃翅魚(yú)

  取材長(zhǎng)樂(lè)地道的黃翅魚(yú)烹煮,,最后淋上蒸魚(yú)豉油,讓新鮮美味看得到,,家人更安心,。

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  04 老酒燉蟶

  在長(zhǎng)樂(lè)人的眼中,,能夠?qū)⒗暇频拇枷惆l(fā)揮得淋漓盡致的做法莫過(guò)于——老酒燉蟶,濃厚的酒香滲入海鮮中,,美味至極。

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  除了“吃海鮮”,來(lái)長(zhǎng)樂(lè)不看海怎么行,?帶上相機(jī),,約上三兩好友,春節(jié)快來(lái)打卡這些海景,。

  長(zhǎng)樂(lè)南澳

  海邊吃海鮮,,長(zhǎng)樂(lè)漳港是不錯(cuò)的好去處,,因?yàn)槭墙2稉疲母鄣暮ur那是出了名的新鮮,??纯春#渣c(diǎn)海鮮,,也是春節(jié)一好選擇,。

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  (來(lái)源:福州新聞網(wǎng))

  在海灘上,,可登臨礁石、遠(yuǎn)眺大海,,可仰望藍(lán)天,、沐浴海風(fēng),也可欣賞海浪,、逐沙而行,。

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  (來(lái)源:福州新聞網(wǎng))

  長(zhǎng)樂(lè)象鼻澳

  彩虹海堤,、深海階梯、激情沖浪,、森林巨鯨,、遠(yuǎn)洋奇觀……

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(來(lái)源:福州新聞網(wǎng))

  一幅幅巨大的涂鴉創(chuàng)作連成片,,向大海傾訴著故事,象鼻澳海灘涂鴉,,也成了不少游客拍照的景點(diǎn),。

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  (來(lái)源:福州新聞網(wǎng))

  你眼中的長(zhǎng)樂(lè)年味是什么樣的,?關(guān)注下面二維碼,可以留言和小編分享,。

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  小編在此祝大家新春快樂(lè),,開(kāi)心過(guò)大年,!

  (樂(lè)樂(lè)/文 王至瑩/攝)