蟳的大腳上有多個(gè)小孔

　　海峽網(wǎng)11月14日訊(海峽都市報(bào)記者 朱麗萍 文/圖)“11月11日在沃爾瑪山姆會(huì)員店買(mǎi)了只菜蟳,，可蒸完盤(pán)子里全是水,，仔細(xì)觀察才發(fā)現(xiàn)，的兩邊大腳有孔,?！备Ｖ菥W(wǎng)友“謨琂”近日發(fā)微博稱(chēng)，懷疑買(mǎi)到針眼注水,。

　　記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn),，福州不少螃蟹殼有針眼大的小孔，有些市民也很擔(dān)心,。對(duì)此,，業(yè)內(nèi)稱(chēng)，給螃蟹扎針注水不可能,，因?yàn)檫@樣螃蟹會(huì)很快死掉,，得不償失。專(zhuān)家稱(chēng),，螃蟹表面出現(xiàn)孔洞,，有可能是微生物侵蝕造成的，或者螃蟹相互碰撞導(dǎo)致的。

　　超市：市民若擔(dān)心,，可退換貨

　　“謨琂”說(shuō),，他這次買(mǎi)的菜蟳一公斤317.8元，沒(méi)想到質(zhì)量這么差,。

　　針對(duì)該網(wǎng)友的擔(dān)心,，沃爾瑪超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，菜蟳不可能注水,，首先,，往蟹鉗注水不會(huì)增加多少重量。其次,，注水后蟳會(huì)死亡,，而死的蟳是賣(mài)不出去的,。

　　上述負(fù)責(zé)人稱(chēng),，市民若擔(dān)心，可以持購(gòu)物小票,，到超市退換貨,。

　　商家：業(yè)內(nèi)從未有“注水”做法

　　昨日，記者走訪福州新西營(yíng)里批發(fā)市場(chǎng)多個(gè)水產(chǎn)攤位,，發(fā)現(xiàn)多數(shù)螃蟹殼上并沒(méi)有針眼大的小孔,，但有些在腹部或大腿上有小孔。

　　福州新西營(yíng)里批發(fā)市場(chǎng)新華活鮮龔老板說(shuō),，螃蟹很脆弱,，周?chē)h(huán)境稍微改變就會(huì)死亡，更別說(shuō)注射其他液體了,。市場(chǎng)上死蟹的價(jià)格只有活蟹的一半,，給螃蟹注水，根本增加不了多少分量,，反而得不償失,。

　　“做水產(chǎn)這么多年，從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)給螃蟹注水,?！毙挛鳡I(yíng)里批發(fā)市場(chǎng)多位水產(chǎn)批發(fā)戶(hù)表示，螃蟹注水后不僅容易死,，而且有人試驗(yàn)過(guò),，水會(huì)從螃蟹嘴里吐出來(lái)。而對(duì)于死的螃蟹,，行業(yè)內(nèi)也沒(méi)有這種做法,。

　　畢業(yè)于廈門(mén)大學(xué)生物系的蔡嘉力博士在接受媒體采訪時(shí)也曾表示，活螃蟹浸泡在水中，會(huì)自主調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分,，就算強(qiáng)行灌入高密度鹽水增重,，也只會(huì)破壞螃蟹的臟器，導(dǎo)致螃蟹更快死亡,。

　　專(zhuān)家：多種情況或?qū)е隆搬樋住?/strong>