消費(fèi)者在徐福記喜鋪挑選喜糖,。(資料圖)

　　福州新聞網(wǎng)7月11日訊(福州晚報記者 楊劍峰)每年的九月和十月都有很多人舉行婚禮，這個時候也是喜糖等婚慶產(chǎn)品的銷售旺季,，各大喜糖企業(yè)紛紛加大促銷力度,，喜糖市場競爭日趨激烈。近日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，隨著“90后”加入適婚大軍以及消費(fèi)升級,，喜糖市場呈現(xiàn)出高端化、品牌化和個性化特征,。此外,，今年的新一輪競爭來得有點(diǎn)早，如近日徐福記宣布,，雀巢旗下的高端巧克力品牌Quality Street將于8月在國內(nèi)婚慶市場上市,，并借助徐福記的銷售平臺布局喜鋪渠道。

　　記者發(fā)現(xiàn),，今年部分喜糖企業(yè)之所以這么快就布局喜糖市場,，是因?yàn)榭春没槎Y背后潛在的巨大市場。公開資料顯示,，2015年中國約有1213萬對新人結(jié)婚,。智研咨詢發(fā)布的一份報告預(yù)測，2017年至2021年,，結(jié)婚人數(shù)的年均復(fù)合增長率約為1.91%,。龍品錫市場研究中心的數(shù)據(jù)也顯示，2013年至2016年，中國喜糖市場規(guī)模從300.59億元上升至約400億元,，年均增長率超過10%,。

　　婚慶喜糖市場規(guī)模的擴(kuò)大帶動了巧克力消費(fèi)。不過據(jù)統(tǒng)計,，目前中國巧克力人均消費(fèi)量仍然非常小，每年為200克,，而世界上最大的巧克力消費(fèi)國瑞士人均每年消費(fèi)8.8公斤,。與此同時，在喜糖細(xì)分市場上,，高端巧克力品牌較少,，消費(fèi)者的選擇余地較小。

　　在這樣的背景下,，雀巢和徐福記順應(yīng)喜糖市場消費(fèi)升級的趨勢,，提前著手籌備。此番進(jìn)入國內(nèi)市場,，Quality Street巧克力入鄉(xiāng)隨俗,，根據(jù)中國市場進(jìn)行了本土化改良：在包裝上，仍然沿用經(jīng)典紫色和金色,，兩種顏色均象征尊貴,、奢華、高貴,、典雅;針對國內(nèi)消費(fèi)者的口味習(xí)性和偏好,，推出了榛子融心味、提拉米蘇味,、草莓香草味,、檸檬芝士蛋糕味4種口味。

　　據(jù)了解,，Quality Street創(chuàng)立于1936年,，是英國著名的高端巧克力品牌，曾經(jīng)獲得英國皇室的授權(quán),，是一款具有喜慶特質(zhì)的巧克力產(chǎn)品,。“雀巢和徐福記合作進(jìn)入中國婚慶市場是一個巨大的機(jī)遇,。雀巢運(yùn)營巧克力市場擁有超過140年的經(jīng)驗(yàn)和歷史,，徐福記則對中國婚慶市場和消費(fèi)者口味偏好有獨(dú)特的洞察力?！毙旄Ｓ浭紫瞎亳R克·戴維斯表示,，這次在中國銷售的Quality Street巧克力由東莞的徐福記工廠生產(chǎn)，徐福記為此建了一條全新的生產(chǎn)線，能夠制作更細(xì)膩的巧克力,，生產(chǎn)嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn)以及雀巢全球標(biāo)準(zhǔn),。

　　另據(jù)了解，除Quality Street將進(jìn)入徐福記喜鋪渠道外,，徐福記年內(nèi)還將推出多款餅點(diǎn)新品并升級產(chǎn)品包裝,，積極拓展銷售地區(qū)，在深耕江蘇,、浙江,、福建、安徽等市場的同時,，發(fā)力開拓湖南,、湖北、河南,、山東等地喜鋪渠道,，進(jìn)一步推進(jìn)全國化布局。中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬表示,，隨著消費(fèi)升級和大批“90后”的加入,，未來喜糖市場高端化、多樣化的特征將更加明顯,，產(chǎn)品細(xì)分將成趨勢,。