東南網(wǎng)9月8日訊(本網(wǎng)記者 張立慶)今日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局,、省教育廳聯(lián)合下發(fā)通知,，要求進一步加強對學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查，積極推進學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè),，把食品安全作為學(xué)校安全的重要內(nèi)容列入學(xué)校年度考核的重要指標(biāo),。

　　通知指出，各地要圍繞9月份學(xué)校秋季開學(xué)的重要時段,，以轄區(qū)內(nèi)高校及中小學(xué)校食堂,，校內(nèi)咖啡館,、飯店等社會餐飲單位及超市等食品銷售單位，學(xué)生集體用餐配送單位,，供校食品生產(chǎn)銷售企業(yè),，以及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、小超市(便利店),、食品攤點(門店),，家庭托餐等為重點單位，集中時間和力量,，組織開展聯(lián)合執(zhí)法行動,，進一步加大學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送等單位監(jiān)督抽檢力度，全面排查學(xué)校及周邊食品安全隱患,，集中整治“五毛錢”食品,，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營，銷售和使用“三無”食品,、超過保質(zhì)期食品等違法行為,。

　　同時，突出秋季,、春季學(xué)校開學(xué)等重要時段,，組織開展學(xué)校食堂食品安全自查，嚴(yán)把原料采購關(guān),，禁止采購和使用無食品標(biāo)簽,、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家及超過保質(zhì)期的米,、面,、油等食品原料和食品，嚴(yán)格落實進貨查驗,、臺帳記錄,、加工制作、清洗消毒,、食品留樣和從業(yè)人員健康管理等各項食品安全管理措施,，認(rèn)真排查和及時消除食品安全隱患，有效防控食品安全事故發(fā)生,。