福州新聞網12月5日訊(福州晚報記者 江海)年底酒店業(yè)將迎來旺季,，企業(yè)的尾牙宴成為各酒店的重要業(yè)務,。據悉，目前榕城各酒店均已啟動尾牙宴預訂業(yè)務,，今年各酒店的尾牙宴價格較為親民,，不少高檔酒店也放下架子，創(chuàng)新營銷手段,，改走大眾路線,，每桌價格低至1000多元。

　　記者昨日采訪多家星級酒店和大型餐廳相關人士后獲悉,，不少酒店和餐廳尾牙宴檔期的包廂已經有6成以上被預訂,，其中周末的包廂預訂情況特別好。

　　“今年的尾牙宴啟動時間提前,，早在10月份就有顧客來我們酒店預訂尾牙宴和年夜飯了,。到了11月底和本月初,，預訂數(shù)量更是迅速上升?！蔽逡粡V場附近一家大酒店的餐飲部經理林先生說,。

　　市區(qū)多家星級酒店餐飲部的負責人也表示，本月底福州餐飲市場上尾牙宴就將登臺,，明年1月中下旬和明年春節(jié)前,，尾牙宴將成餐飲市場主角。

　　記者采訪獲悉,，今年福州中高端酒店的尾牙宴定價并不高,，最低檔價位和去年相比略有下調，中端的每桌1688元到3888元,，高端的每桌4288元到6888元,，有的五星級酒店的尾牙宴報價甚至低至1000多元。

　　五一北路一家四星級酒店餐飲部負責人許女士表示,，雖然今年部分食材的價格上漲,，但餐宴價格基本和去年持平，一兩千元餐標的尾牙宴,，都會有象拔蚌,、石斑魚這樣的菜品，且非周末時段還有額外優(yōu)惠,。同時,，多數(shù)酒店還拓展了服務內容，比如訂尾牙宴滿一定桌數(shù)就可以免費使用音響,、燈光,、LED等設備，工作日訂餐還有折扣,。

　　很多酒店還通過更新菜單,、創(chuàng)新菜品來吸引客戶。比如,，臺江達道路的一家酒店不僅提供傳統(tǒng)的中式尾牙宴菜品,，還針對附近企業(yè)的需求制作了西式晚宴餐單，受到部分年輕員工較多的創(chuàng)新企業(yè)的歡迎,。