福州新聞網(wǎng)12月5日訊(福州晚報記者 江海)年底酒店業(yè)將迎來旺季,，企業(yè)的尾牙宴成為各酒店的重要業(yè)務(wù),。據(jù)悉，目前榕城各酒店均已啟動尾牙宴預(yù)訂業(yè)務(wù),，今年各酒店的尾牙宴價格較為親民,，不少高檔酒店也放下架子,，創(chuàng)新營銷手段，改走大眾路線,，每桌價格低至1000多元,。

　　記者昨日采訪多家星級酒店和大型餐廳相關(guān)人士后獲悉，不少酒店和餐廳尾牙宴檔期的包廂已經(jīng)有6成以上被預(yù)訂,，其中周末的包廂預(yù)訂情況特別好,。

　　“今年的尾牙宴啟動時間提前，早在10月份就有顧客來我們酒店預(yù)訂尾牙宴和年夜飯了,。到了11月底和本月初,，預(yù)訂數(shù)量更是迅速上升?！蔽逡粡V場附近一家大酒店的餐飲部經(jīng)理林先生說,。

　　市區(qū)多家星級酒店餐飲部的負(fù)責(zé)人也表示，本月底福州餐飲市場上尾牙宴就將登臺,，明年1月中下旬和明年春節(jié)前,，尾牙宴將成餐飲市場主角。

　　記者采訪獲悉，今年福州中高端酒店的尾牙宴定價并不高,，最低檔價位和去年相比略有下調(diào),，中端的每桌1688元到3888元，高端的每桌4288元到6888元,，有的五星級酒店的尾牙宴報價甚至低至1000多元,。

　　五一北路一家四星級酒店餐飲部負(fù)責(zé)人許女士表示，雖然今年部分食材的價格上漲,，但餐宴價格基本和去年持平,，一兩千元餐標(biāo)的尾牙宴，都會有象拔蚌,、石斑魚這樣的菜品,，且非周末時段還有額外優(yōu)惠。同時,，多數(shù)酒店還拓展了服務(wù)內(nèi)容,，比如訂尾牙宴滿一定桌數(shù)就可以免費使用音響、燈光,、LED等設(shè)備,，工作日訂餐還有折扣。

　　很多酒店還通過更新菜單,、創(chuàng)新菜品來吸引客戶,。比如，臺江達(dá)道路的一家酒店不僅提供傳統(tǒng)的中式尾牙宴菜品,，還針對附近企業(yè)的需求制作了西式晚宴餐單,，受到部分年輕員工較多的創(chuàng)新企業(yè)的歡迎。