達(dá)明美食街新商戶“上崗”。

　　福州新聞網(wǎng)4月20日訊（福州晚報記者 毛小春/文 葉誠/攝）昨天上午，達(dá)明美食街A01號攤位換上了福建老字號尚干拌面的店招,，拉開了美食街新商戶入駐的序幕,。

　　記者從福州聚春園美食街餐飲管理有限公司獲悉，達(dá)明美食街第二期商戶遴選基本結(jié)束,，除一期商戶中參加投標(biāo)并中標(biāo)繼續(xù)經(jīng)營的商戶外，昨日有45家新商戶，帶著各地優(yōu)質(zhì)美食入駐達(dá)明美食街,，其中不少是老字號、非物質(zhì)文化遺產(chǎn),、著名商標(biāo)企業(yè),。

　　記者了解到,，第一期招商時間緊，達(dá)明美食街小吃雖然受消費者歡迎,，但其中有不少商戶經(jīng)營燒烤等,，對周邊居民影響較大，這一問題引起關(guān)注,。第二期招商遴選時,，聚春園美食街餐飲管理有限公司從嚴(yán)把關(guān)，僅保留一家燒烤和臭豆腐攤位,。

　　新一輪招商對商戶出售小吃的價格也進(jìn)行了相應(yīng)約束和規(guī)定,。在收銀方面，達(dá)明美食街所有商戶將統(tǒng)一使用“聚春園美食街收款二維碼”,。使用統(tǒng)一的二維碼收費后,，商戶不能在生意火爆時隨意漲價。此次招商,，相關(guān)單位本著不以贏利為目的的原則,，讓利給商戶和消費者，預(yù)計第二期招商后,，達(dá)明美食街人均消費額會在30元左右,，與第一期的人均30元到40元相比，有所下降,。

　　據(jù)介紹,，第二期招商時，有300多商戶報名,，4月14日開標(biāo),。專家按福州風(fēng)味類、臺灣風(fēng)味類,、國內(nèi)其他地區(qū)風(fēng)味類,、國際風(fēng)味類進(jìn)行好中選優(yōu)，最終遴選出72家商戶,，其中省級以上老字號,、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、著名商標(biāo)企業(yè)等近30家,。另有8部餐車由聚春園自主探索運營,。記者了解到，除了一期經(jīng)營商戶中參與二期招商并中標(biāo)保留下來的商戶外,，第二期中新商戶達(dá)45家,。

　　在預(yù)中標(biāo)商戶中，記者看到了來自各地的知名餐飲企業(yè)、老字號,、非遺傳承人帶來的美食,。其中有豆花、肉燕,、拌面,、臺灣愛玉冰、臺灣蔡媽媽水晶粽,、章魚小丸子,、客家擂茶、建甌高爐光餅,、順昌灌蛋,、連城白鴨湯面等。