許多市民前往活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品嘗鼎邊

　　福州新聞網(wǎng)5月6日訊（福州晚報(bào)記者 林銘/文 陳建國(guó)/攝）昨天是立夏。一大早,，江心公園里十口大鍋排開(kāi),，煮起香噴噴的鼎邊，吸引了千余名市民前來(lái)“做夏”,，參加由倉(cāng)山區(qū)委宣傳部,、倉(cāng)山區(qū)委文明辦主辦的第四屆閩都鼎邊民俗文化節(jié)。

　　鼎邊,，即福州小吃鍋邊,，又叫鼎邊糊。每到立夏時(shí)節(jié),，福州人有做鼎邊“做夏”的習(xí)俗,。

　　在昨日的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，師傅們展現(xiàn)了鼎邊制作技藝中磨米漿,、熬清湯,、刷油、澆米漿,、起鍋等流程?，F(xiàn)場(chǎng)的鼎邊制作技藝體驗(yàn)區(qū)還設(shè)置了一個(gè)手推石磨，讓家長(zhǎng)帶著孩子們制作鼎邊,，感受福州傳統(tǒng)文化,。

　　眾多福州特色小吃也同場(chǎng)展示，讓市民一邊欣賞閩都文化演出,，一邊大快朵頤,。