福州新聞網(wǎng)3月4日訊（福州晚報記者 陳堅 文/攝）剛剛獲得第二屆福州晚報年度傳媒大獎“一碗福州”2018年度餐飲人物大獎的陳崇業(yè)，昨日亮相鰲峰坊書城，這一次他是兩岸至味暖心紀錄片《人間有味》的主角。在現(xiàn)場，他分享了自己烹制鄉(xiāng)宴多年的小故事，希望通過影像的方式，讓更多人記住福州鄉(xiāng)宴。

　　兩岸至味暖心紀錄片《人間有味》聚焦福建、臺灣美食手藝人，從30種至味手藝切入，呈現(xiàn)30段人生歷程，分享他們的美味心得以及“烹制”出的美好生活。《人間有味》已在海峽衛(wèi)視、福建電視臺綜合頻道播出。

　　作為《人間有味》紀錄片主角之一、福州最淳厚的古早味代言人，陳崇業(yè)從業(yè)近40年，是傳統(tǒng)福州鄉(xiāng)宴的標配廚師，一個“嚴”字，造就了“福州鼎王”的金字招牌。最紅火的時候，一年365天，他要辦席200多天，日夜耕耘在三尺灶臺。陳崇業(yè)透露，如今時代變遷，鄉(xiāng)宴逐漸減少，但是只要手上有宴，他就站好每一次崗。