外賣小哥在菜市場取菜,。

　　福州新聞網3月6日訊（福州晚報記者 江海 文/攝）現在福州的部分菜市場里,，除了附近來買菜的居民,，還出現了穿著各種制服的外賣小哥,。記者昨日采訪獲悉，福州不少菜攤接入線上平臺,，為市民提供食材外送服務,，去年的整體訂單量同比增加了2.3倍。

　　到線上菜攤

　　每天早上,，家住塔頭附近的張先生都會拿起手機，在線上菜攤選擇自己喜歡的食材并下單,，讓外賣人員送貨上門,。

　　“我爸媽那輩人都是自己去菜市場買菜，我們現在就不一樣了,。去年我發(fā)現可以在線上菜攤下單購買后就開始嘗試,，發(fā)現和點外賣一模一樣?！睆埾壬蜷_手機,，記者看到，在餓了么App上,，點擊“廚房生鮮”一欄,，附近有數十家線上菜攤可選，每家店都有肉類,、蔬菜,、水果、海鮮等10多個類目,、100多種食材可選,。

　　據了解,，菜市場外賣一年前就在福州上線了，主要面向線上用戶,、趕時間的人,、不愛做家務的人，商家會按顧客要求提供切菜,、殺魚,、剝筍這樣的粗加工服務。

　　“總體價格跟線下差不多,，對用戶來說主要是方便,。”目前在福州有8家線上攤位的“菜老包”負責人何建庭說,，福州菜市場外賣訂單的高峰期為上午10點～11點和下午4點～6點,。“也有很多用戶會在晚上下單,，我們次日一早就給他們送過去,。”

　　據悉,，為了吸引客戶,，很多線上菜攤會提供一些福利，如贈送小蔥,、1元錢的花蛤,、1元錢的雞蛋等。

　　福州人買菜客單價

　　餓了么平臺的數據顯示,，去年福州用戶在餓了么買菜的訂單客單價為82元,，比全國均價高70%。與其他城市相比,，福州消費者線上購買的海鮮和肉禽蛋品訂單占比明顯更高,，其中海鮮訂單占比9%，高于全國整體2%的水平,。

　　從品類上看,，福州消費者購買最多的五種菜品是春菜、土豆,、小蔥,、西紅柿、水豆腐,，其中春菜訂單量位居全國第三,。

　　過去一年，福州市區(qū)菜市場外賣訂單最多的是金山劉宅農貿市場,，同比增長300%,，塔頭生鮮集市和小柳農貿市場訂單量分列第二位和第三位,。

　　福州用餓了么買菜最多的消費者住在東水路陽光城小區(qū)，一年下了400多單,。訂單金額最高的用戶一筆花了2500元,，買的都是海鮮，包括15只大閘蟹,、6只活遼參,、500克黃螺、500克油蛤,、500克青蛾等,。

　　“菜市場在生鮮行業(yè)中占據重要位置，但目前整體數字化程度較低,?！别I了么閩贛大區(qū)負責人安逸涵說，平臺的商家系統(tǒng)可以幫助這些菜市場攤位實現在線化,、數字化,。

　　“接入外賣平臺讓傳統(tǒng)的菜攤多了一個引流的渠道，可以讓它們更好地參與市場競爭,?！卑惨莺f，部分早期上線的菜攤,，目前外賣收入占比超過70%,，年營收超過百萬元的也有不少。