市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員開展索票索證和臺(tái)賬檢查,。（資料圖片）

　　福州日?qǐng)?bào)記者 王玉萍

　　食品安全關(guān)系民生大計(jì),，監(jiān)管部門開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，是保障食品安全的一個(gè)重要監(jiān)管手段,。記者20日從福州市食安辦獲悉,，福州市新一輪食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)已經(jīng)啟動(dòng),，重點(diǎn)整治食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)、保健食品行業(yè),、學(xué)校及幼兒園、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等4大方面食品安全問題,。聯(lián)合行動(dòng)由各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村,、海洋漁業(yè)、公安,、市場(chǎng)監(jiān)管部門牽頭負(fù)責(zé),，將持續(xù)至11月中旬。

　　福州市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次聯(lián)合行動(dòng)聚焦人民群眾反映強(qiáng)烈的痛點(diǎn)難點(diǎn)焦點(diǎn)問題,，鼓勵(lì)公眾為食品安全“站崗放哨”,，群眾舉報(bào)食品違法行為，單筆獎(jiǎng)勵(lì)最高可達(dá)50萬(wàn)元,。

　　嚴(yán)守食品安全第一道防線

　　保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是落實(shí)民生和食品安全的第一關(guān),。近年來(lái)，福州市掛牌成立市場(chǎng)監(jiān)管監(jiān)測(cè)服務(wù)中心,，投資2170萬(wàn)元升級(jí)擴(kuò)容市級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室,，推進(jìn)各縣（市）區(qū)縣級(jí)食品安全快檢室建設(shè)，搭建起“市場(chǎng)開辦單位自檢,、轄區(qū)監(jiān)管部門快檢,、流動(dòng)檢測(cè)車巡檢、市級(jí)監(jiān)管部門不定期抽檢”的四級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)體系,，為提高基層食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查能力,、實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管科學(xué)化提供了有力的技術(shù)支撐。

　　本次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題整治重點(diǎn)包括蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中違法使用禁限用農(nóng)藥,，不嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期規(guī)定造成上市農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題,，蔬菜經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違法使用保鮮劑、防腐劑,、添加劑,；蛋禽養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用未批準(zhǔn)在產(chǎn)蛋期使用的藥物，銷售獸藥殘留超標(biāo)的禽蛋等,；水產(chǎn)品養(yǎng)殖中違法使用禁用藥品及其他化合物,，經(jīng)營(yíng)、銷售獸藥殘留超標(biāo)的水產(chǎn)品等,；生豬私屠濫宰,、屠宰病死豬及注水注藥等違法行為，銷售病死豬肉,、注水肉以及無(wú)檢疫證章,、無(wú)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證章的豬肉等。

　　根據(jù)安排,，福州市將實(shí)施蔬菜農(nóng)藥殘留及農(nóng)藥,、禽蛋獸藥殘留及獸藥、水產(chǎn)品獸藥殘留,、生豬屠宰等4大專項(xiàng)整治行動(dòng),，通過(guò)開展蔬菜農(nóng)藥、禽蛋獸藥殘留監(jiān)督抽查,，加強(qiáng)農(nóng)藥,、禽用獸藥產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管,，加強(qiáng)用藥培訓(xùn)指導(dǎo)，開展經(jīng)營(yíng)者教育等舉措,，重點(diǎn)解決蔬菜,、禽蛋、豬肉,、水產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)藥,、獸藥添加禁用成分問題。同時(shí),，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作整改提升行動(dòng),，強(qiáng)化縣鄉(xiāng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，健全產(chǎn)地準(zhǔn)出市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制,，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法,，提升綠色食品認(rèn)證影響力。

　　嚴(yán)查保健食品虛假宣傳和違規(guī)銷售

　　食品保健食品欺詐和虛假宣傳一直是市場(chǎng)頑疾,，受害者多為老年群體,。去年9月，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)舉報(bào)線索,，對(duì)福州一家生物科技有限公司進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)其正在給20多名老年人開展“養(yǎng)生講座”。經(jīng)查,，該公司通過(guò)虛假宣傳方式售出保健食品,、普通食品的貨值金額達(dá)到3.83萬(wàn)元。執(zhí)法人員根據(jù)相關(guān)法規(guī)規(guī)定,，對(duì)該公司的虛假宣傳行為罰款20萬(wàn)元,。

　　福州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，此次嚴(yán)查保健食品虛假宣傳和違規(guī)銷售問題,，將重點(diǎn)整治保健食品標(biāo)簽,、說(shuō)明書虛假宣傳疾病預(yù)防、治療功能,、虛假宣傳行為,，保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)違規(guī)直銷和非法傳銷，在保健食品中非法添加西藥及其他非食用物質(zhì),，假冒偽劣保健食品等非法行為,。

　　根據(jù)安排，福州市相關(guān)部門將進(jìn)一步深入推進(jìn)保健食品“五進(jìn)”專項(xiàng)科普宣傳,，開展進(jìn)口保健食品注冊(cè)證書或者備案憑證聯(lián)網(wǎng)核查,。整治虛假違法保健食品廣告，重點(diǎn)打擊未經(jīng)審查或篡改保健食品審查批準(zhǔn)文件發(fā)布保健食品廣告,，以及涉及疾病預(yù)防,、治療功能的保健食品廣告。重點(diǎn)打擊保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)虛假宣傳的違法行為,。嚴(yán)厲打擊傳銷和違規(guī)直銷,，嚴(yán)格直銷行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入，暫停受理直銷許可申請(qǐng),，暫停辦理相關(guān)審批和備案事項(xiàng),。加大對(duì)聲稱減肥、輔助降血糖,、改善睡眠,、緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫力,、輔助降血壓,、輔助降血脂等食品的抽檢力度。

　　嚴(yán)打食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違法違規(guī)

　　福州市將緊盯食品生產(chǎn),、流通,、餐飲服務(wù)、餐廚廢棄物管理等環(huán)節(jié),，學(xué)校,、幼兒園、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所,，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉類,、凍品、農(nóng)產(chǎn)品等大型專業(yè)市場(chǎng),、保健食品生產(chǎn)加工和可能用于非法添加的生物制品企業(yè)等食品安全高危場(chǎng)所,、企業(yè)等，抓住重點(diǎn)時(shí)段,、薄弱環(huán)節(jié)開展檢查,。對(duì)掌握的重大違法犯罪線索，堅(jiān)持上下游一起打,、源頭末端一起查,，集中精力、警力,，追根溯源,、循線深挖，對(duì)違法犯罪行為一查到底,。對(duì)應(yīng)當(dāng)列入“黑名單”的違法企業(yè),，嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)限公布相關(guān)信息。

　　此外,，推動(dòng)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí),，福州市將嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制,，每天不少于1名校（園）領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生就餐，督促學(xué)校建立集中用餐信息公開制度,，建立完善中小學(xué)和幼兒園家長(zhǎng)委員會(huì)代表參與學(xué)校食品安全例行檢查等制度,，嚴(yán)格落實(shí)食堂承包經(jīng)營(yíng)的準(zhǔn)入和退出機(jī)制。嚴(yán)查校園食品安全違法違規(guī)行為,，包括未取得許可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，從業(yè)人員無(wú)健康證明行為，隱瞞,、謊報(bào),、緩報(bào)食品安全事故等。嚴(yán)打校園周邊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)小賣部,、小餐飲,，經(jīng)營(yíng)“三無(wú)食品”、超過(guò)保質(zhì)期限食品和腐敗變質(zhì)食品的行為,。全面推行“明廚亮灶”,，大力開展食品安全進(jìn)校園。力爭(zhēng)11月15日前,，學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%,。

　　聯(lián)合行動(dòng)取得階段性成效

　　近期以來(lái)，福州市圍繞4大方面聯(lián)合整治任務(wù),，重點(diǎn)聚焦開展群眾關(guān)切的生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法添加專項(xiàng)整治,，共出動(dòng)執(zhí)法人員1316人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)426家次,，檢查發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)36家,，責(zé)令整改36家，立案查處1家,。市場(chǎng)監(jiān)管部門共立案查處食品類案件276起,，罰沒金額373萬(wàn)元；公安部門深入開展“昆侖”行動(dòng),，偵破食品類案件35起,。

　　保健食品方面，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1590人次,，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1145家次,，接受群眾投訴舉報(bào)16條，查處問題2起,，移送司法機(jī)關(guān)案件1起,。

　　福州市學(xué)校、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者共自查3077戶次，發(fā)現(xiàn)食品安全問題（隱患）290個(gè),，有261個(gè)問題已完成整改,。截至目前，全市各類學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率已達(dá)93%,，其中,，7個(gè)縣（區(qū)）學(xué)校覆蓋率達(dá)100%。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面,，全市共完成食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留抽檢4666批次，不合格75批次,，合格率達(dá)98.39%,。共檢查農(nóng)（水）產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1019家次，出動(dòng)執(zhí)法人員2601人次,，立案查處1起,，發(fā)現(xiàn)并處理問題57起，銷毀問題農(nóng)產(chǎn)品1.3噸,，涉及金額近2.3萬(wàn)元,。沒收并無(wú)害化處理私宰鮮肉2741公斤，搗毀窩點(diǎn)1個(gè),，公安機(jī)關(guān)立案查處1起,。

　　福州市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次聯(lián)合行動(dòng)督導(dǎo)檢查貫穿始終,，強(qiáng)化共治共享理念,，力爭(zhēng)讓人民群眾感受到實(shí)實(shí)在在的效果。

　　期待您的“幸福金點(diǎn)子”

　　“舌尖上的安全”關(guān)乎你我,，需要大家共同守護(hù),。親愛的讀者，如果您對(duì)福州市食品安全監(jiān)管工作有相關(guān)意見建議,，歡迎進(jìn)入本報(bào)“幸福郵箱”（http://news.fznews.com.cn/zt/2019/yfzzxfzc/）提出寶貴意見,。針對(duì)有代表性的意見，我們將轉(zhuǎn)交相關(guān)部門辦理,，并根據(jù)后續(xù)落實(shí)情況,，及時(shí)組織報(bào)道。我們還將根據(jù)征集情況,，評(píng)選出一年一度的“幸福金點(diǎn)子”,，予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)。