福州新聞網9月9日訊（福州晚報記者 江海）“按量取餐”“拒絕浪費”……7日中午12時,，正是中國福萬（福建）玩具有限公司職工午餐時間，食堂里的一條條溫馨提示提醒著每名員工要把節(jié)約糧食,、拒絕浪費的理念落到實處,。

　　“我們現(xiàn)在用餐，每天要提前申報,，食堂根據用餐人數(shù)準備食材,，分成三種不同的套餐供大家選擇?！备Ｈf員工小許告訴記者,，“厲行節(jié)約、反對浪費”的號召發(fā)出后,，企業(yè)多方位宣傳,，營造浪費可恥,、節(jié)約為榮的良好氛圍，員工在取餐時會下意識地減量,，避免浪費,。“現(xiàn)在這已經是我們公司全體員工的共識,。之前有人說,，我們是企業(yè)，怎么也和政府機關的食堂一樣做宣傳活動?，F(xiàn)在大家都意識到，不浪費糧食是每個人都應該做到的事,，吃多少打多少,，珍惜糧食，人人有責,?！?/p>

　　這樣做的福州企業(yè)，并不只有福萬公司,。福州智恒科技負責人說,，相關倡議發(fā)出后，公司第一時間建立了反對餐飲浪費的約束機制,。特別是作為反對浪費“主戰(zhàn)場”的公司食堂,，迅速制定了新規(guī)，按需準備菜量,，做到采購有計劃,、食材保新鮮、儲存不過量,，避免過量采購造成浪費,。同時，取餐窗口將過去采用的服務員分餐制,，改為員工自助打菜,，滿足不同員工的菜量需求。

　　在福州高新區(qū)多家企業(yè)的食堂里,，采取“強化防護,、錯時取餐、分散就餐”的方法,，實施三餐制供應方式,。為了避免“舌尖上的浪費”，有的食堂后廚人員每周對菜品進行規(guī)劃調整,，確保員工合理健康就餐,；有的公司辦公室對全公司所有食堂進行摸排調查,，合理管控食堂運行情況，控制成本支出,；有的公司食堂提倡“不夠吃再添加”,。各項舉措既有剛性的要求，又有柔性的勸導,，從源頭上有效杜絕浪費,。

　　“現(xiàn)在，并不只是黨政機關,、事業(yè)單位以及國有企業(yè)的食堂,、餐廳重視治理‘餐飲浪費’?？梢哉f,，福州各類企業(yè)都先后加入文明餐桌行列，倡導文明用餐,、節(jié)儉惜福的社會風尚,。”市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會人士表示,。

　　記者還獲悉,，很多原來提供工作餐全額補貼的企業(yè)，在實行新的反浪費制度后,，亂倒飯菜現(xiàn)象得到有效遏制,，衛(wèi)生狀況明顯改善，膳食開支明顯減少,。