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食源性疾病進入高發(fā)期 疾控專家提醒做好預防

http://duobangwang.com  2021-04-04 09:42:19   來源:福州新聞網(wǎng)  【字號

  福州新聞網(wǎng)4月4日訊(福州日報記者 林文婧 通訊員 詹文青 方海銀)市疾控中心近日發(fā)布4月流行疾病預警,,提醒市民重點防范新冠肺炎、諾如病毒感染性腹瀉,、食源性疾病等傳染病,。

  疾控專家介紹,氣溫的逐漸上升有利于細菌滋生繁殖,,食物也更易被細菌污染或引起變質(zhì)。與此同時,換季時節(jié),,氣溫升高導致人體腸道的防御機能下降,更易讓細菌“有機可乘”,。

  根據(jù)致病菌種類不同,,從進食到發(fā)病的時間一般不超過72小時;對人體的損害以胃腸道癥狀為主,,臨床表現(xiàn)為惡心,、嘔吐、腹瀉,、腹痛等,,可伴隨發(fā)熱,、頭痛等全身癥狀,一般預后良好,。

  如何有效避免細菌性食源性疾?。考部貙<医ㄗh,,遠離細菌性食源性疾病,,需要注意食品安全問題,保持手衛(wèi)生,,拿取食品前要洗手,,飯前便后勤洗手;生熟分開,,避免生熟食物互相接觸,,加工生熟食物的用具也要分開;少吃生食,,食物盡量徹底做熟后食用,,尤其是肉、禽,、蛋和海產(chǎn)品,,熟食再次加熱要徹底;保持食物的安全溫度,,絕大多數(shù)微生物喜歡室溫的環(huán)境,,熟食在室溫下存放的時間不宜超過2小時;使用安全的水和原材料,,不吃超過保鮮期的食物,。

  疾控中心提醒,4月仍應注意流行性腮腺炎等呼吸道疾病預防,,有過敏史和哮喘的市民,,應注意花粉等過敏原引起過敏性疾病和哮喘復發(fā),外出踏青應注意預防野生動物咬傷和意外傷害發(fā)生,。