原標(biāo)題：除了戴口罩,，防疫還可以靠吃 中藥師分享“防疫藥膳方”

　　福州新聞網(wǎng)1月8日訊（福州晚報記者 陳丹 通訊員 李卉）“新冠肺炎病毒在冬天寒濕環(huán)境下更易出現(xiàn)并傳播,，我們要采取完善的防疫措施，提高機體免疫力,，增強抗病能力,，隨時做好防疫準(zhǔn)備,。”近日,，福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬福州中醫(yī)院全國名老中醫(yī)藥傳承工作室專家黃秋云主任中藥師介紹,，藥膳食療不失為提高免疫力的重要途徑。

　　在家該如何通過食療增強抵抗力呢,？擅長藥膳調(diào)治的黃秋云針對疫情,，發(fā)揮中藥專業(yè)所長，創(chuàng)制了一道藥膳方——山藥蓮子姬松茸雞湯,，詳細做法如下：

　　藥材與食材：山藥15克,、蓮子15克、五指毛桃50克,、干姬松茸30克,、母雞約1000克，鹽等調(diào)料適量,。

　　制作方法：五指毛桃加水適量,，煎煮取濾液；山藥加水浸泡,；將母雞宰殺,、洗凈、剁塊,，沸水焯過,，與五指毛桃煎液,、山藥、蓮子,、姬松茸同移燉鍋中,，武火煮沸后改用文火燉至肉熟湯成，調(diào)味即可,。

　　黃秋云介紹,，山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺,、補腎澀精的作用,；蓮子具有健脾益腎、寧心安神的作用,；五指毛桃（粗葉榕）,，性平味甘，具有健脾補肺,、行氣利濕的作用,，對于提高人體免疫力效果佳；姬松茸,，性平味甘,，具有健腦益腎、抗癌消炎及降血糖,、降血脂,、改善心腦血管等功效；雞肉具有溫中補脾,、益氣養(yǎng)血,、補腎益精的作用。這五味成膳,，健脾益氣,、補肺益腎，共同提高人體免疫力,，且口味鮮美,。