在福州這座擁有2200多年歷史的國家歷史文化名城，春節(jié)有其獨特的文化印記,。30日,，記者采訪了閩都鄉(xiāng)學(xué)講習(xí)所講師、福州民俗專家蔡林,，為讀者介紹福州獨特的除夕習(xí)俗,。

　　“福州人的年夜飯有其獨特的講究，除了象征年年高的年糕,，有幾道菜是一定要出現(xiàn)在福州人的年夜席上的,?！辈塘纸榻B，其中最重要的便是太平燕了,。太平燕包括鴨蛋和肉燕,，由于福州話“燕”與“宴”諧音，所以太平燕又叫“太平宴”,，有“無燕不成席”之說,。此外，螃蟹,、魚也是必不可少的,。在福州話中，“蟹”與“吃”,、“魚”與“余”諧音,，象征“有得吃”“年年有余”之意。

　　過年貼春聯(lián)是全國各地過春節(jié)的習(xí)俗,，但“老福州”通常在除夕吃了年夜飯后,，方開始這一具有儀式感的“行動”——將舊的春聯(lián)撕下，貼上紅彤彤的新春聯(lián),，寓意來年紅紅火火,。

　　貼好了春聯(lián)，福州人便一家老少圍坐在一起攀講守歲啦,。蔡林說：“除夕之夜,，‘老福州’還會將裝有藥草的小布囊放入井中，待正月拿出來泡酒喝,，稱為‘屠蘇酒’,?！保ㄓ浾?吳暉）