

疫情期間,不少餐廳適時(shí)推出了分餐制和公筷公勺。“此舉可有效避免幽門螺旋桿菌的交叉?zhèn)魅荆瑯O大降低疾病的傳播率。”16日,福州市中醫(yī)院消化內(nèi)鏡中心副主任醫(yī)師嚴(yán)子興接受采訪時(shí)表示,家庭用餐也應(yīng)提倡分餐制、使用公勺公筷,尤其對(duì)家中兒童,不要口對(duì)口喂食。
“人們?cè)诰筒蜁r(shí),許多病菌會(huì)通過唾液和筷子等進(jìn)行傳播,其中,共餐是感染病菌的重要途徑之一。倡導(dǎo)分餐制、使用公勺、公筷,是有效降低和減少疾病的重要方法。”嚴(yán)子興介紹,分餐就是把菜肴等量分配到每個(gè)人的餐具中,供就餐者獨(dú)自食用,此舉可有效防止細(xì)菌病毒在餐桌上蔓延,切斷“口口相傳”傳染病的傳播途徑。
如果因?yàn)橐恍┨厥庠颍诰筒蜁r(shí)沒有辦法做到分餐制,那么在吃飯的時(shí)候,建議準(zhǔn)備公勺公筷,用公筷夾取餐盤的食物,用私筷食用,這樣也能降低疾病的傳播。
疫情期間,專家建議市民外出就餐時(shí),要做好個(gè)人防護(hù),戴口罩,少聚集,少扎堆,減少不必要的聚餐聚會(huì);就餐前做好預(yù)約,錯(cuò)峰用餐;若餐廳過于擁擠,可打包外帶。就餐結(jié)束后,建議選擇掃碼付款等無(wú)接觸付費(fèi)方式。(記者 林文婧 通訊員 李卉)