“公司最近10年的高端茉莉花茶產(chǎn)量、產(chǎn)值均翻了10倍,?！苯眨＝ňG茗九窨有限公司執(zhí)行董事陳釗對(duì)記者說,，他們根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整定位,，在轉(zhuǎn)戰(zhàn)茶葉中高端領(lǐng)域的過程中，借助下沉縣級(jí)以下市場(chǎng)和提升私域運(yùn)營(yíng)能力等,，實(shí)現(xiàn)老茶飲的多維運(yùn)營(yíng),。

　　企業(yè)多維探索

　　線上線下雙豐收

　　20世紀(jì)80年代，同大多數(shù)福州茉莉花茶企業(yè)一樣,，綠茗以“防暑降溫茶”的定位大批量生產(chǎn)茉莉花茶,。雖然價(jià)格低廉，但依靠穩(wěn)定的產(chǎn)量,，綠茗在福州茉莉花茶市場(chǎng)有了一席之地,。

　　不過，商家相互壓價(jià)等亂象頻出,，使得整個(gè)茉莉花茶行業(yè)更加低迷,、無序。2001年,，福州商超,、百貨盛行，綠茗嘗試將茉莉花茶帶入檔口營(yíng)銷，同時(shí)對(duì)茉莉花茶的外包裝進(jìn)行了簡(jiǎn)單升級(jí),。借著這股東風(fēng),，綠茗雖獲得不少經(jīng)濟(jì)效益，但茉莉花茶品牌競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng),，只能在商超檔口充當(dāng)“品類缺口”角色,，無法在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握話語(yǔ)權(quán)。

　　痛定思痛,，2008年,，綠茗決定進(jìn)行多維探索,，并轉(zhuǎn)戰(zhàn)茶葉中高端領(lǐng)域,。

　　在政府部門的引導(dǎo)下，綠茗抓緊轉(zhuǎn)型,，從200多種茉莉花茶中精選出30多種,，進(jìn)行精心包裝與設(shè)計(jì)。

　　綠茗十分重視基地原料質(zhì)量的把控,，從源頭開始抓茶葉品質(zhì),。同時(shí)，綠茗不斷精進(jìn)傳統(tǒng)窨制工藝,，培養(yǎng)傳承人,，把對(duì)“九窨”的高品質(zhì)追求刻進(jìn)產(chǎn)品的“基因”。

　　在線上,，綠茗組建年輕化運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),，培育電商主播，進(jìn)駐抖音,、淘寶等平臺(tái),，拓展線上銷售渠道。在線下,，綠茗避開競(jìng)爭(zhēng)激烈的城市市場(chǎng),，以“廠家+服務(wù)商”的模式，致力于挖掘縣級(jí)以下區(qū)域的市場(chǎng),。2018年至今,，綠茗在河北、天津,、北京等地新增了約80家線下門店,，其中部分門店年銷售額突破100萬元。

　　綠茗還試水私域流量領(lǐng)域,。所謂私域流量,，就是以聯(lián)名定制茶葉的形式，通過對(duì)客戶的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，有針對(duì)性地對(duì)產(chǎn)品外包裝進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì)及價(jià)格定位,，讓客戶與品牌高黏性互動(dòng),，從而獲得持續(xù)轉(zhuǎn)化和高復(fù)購(gòu)率。為此,，綠茗也開辟出了更多年齡層次的茶葉消費(fèi)群體,，獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

　　政府大力扶持

　　全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值58.3億元

　　綠茗的多維探索,，在福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域并非個(gè)例,。

　　隨著“新式茶飲”的興起，許多新式茶空間如雨后春筍般出現(xiàn),，成為備受年輕人喜愛的“網(wǎng)紅打卡地”,。

　　在這樣的消費(fèi)潮流中，去年底,，春倫集團(tuán)旗下的新式茶飲品牌“ITEAMO”落戶福州東百商圈,。在這里，消費(fèi)者可以感受沉浸式的美學(xué)空間,、無縫嵌入的三坊七巷等福州印記,，還能品嘗到高溫萃取的冷萃茶、炭火煨煮的陳年老茶,、0糖0卡0酒精的茶啤等等,。運(yùn)營(yíng)至今，“ITEAMO”不僅達(dá)到了春倫集團(tuán)的市場(chǎng)預(yù)期,，未來還將向更多城市復(fù)制推廣,。

　　針對(duì)福州各區(qū)建筑的不同文化，春倫集團(tuán)在打造大眾茶館的同時(shí),，還結(jié)合梁厝的農(nóng)耕文化,、南公園的王府文化等，將“市井”與“茶趣”結(jié)合,，致力于打造極具福州地域特色的文化符號(hào),。

　　無獨(dú)有偶，2020年,，位于上下杭街區(qū)的閩榕茶業(yè)福州茉莉花美學(xué)館開門迎客,。這是一個(gè)介紹福州茉莉花茶歷史淵源的展館，館內(nèi)的茶史展板陳設(shè)以及常態(tài)化的茉莉花茶茶藝表演,、茉莉花茶制作技藝等,，為傳播福州茉莉花茶文化提供了一個(gè)窗口。這里還被作為臺(tái)江區(qū)首批“大眾茶館”的試點(diǎn)單位,，為市民提供茶飲服務(wù),，其中的茉莉仙子奶茶等新型創(chuàng)意茶飲,，市場(chǎng)評(píng)價(jià)良好。

　　福州茶企敢于多維探索,，與福州市陸續(xù)出臺(tái)的扶持措施息息相關(guān),。比如，2020年福州市出臺(tái)《關(guān)于支持福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條措施》,，對(duì)面積5畝以上的新植茉莉花基地,，給予每畝3000元的一次性補(bǔ)助；支持福州茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)在三坊七巷,、鼓嶺,、上下杭、煙臺(tái)山景區(qū)開設(shè)專營(yíng)店,，按店面租金的30%給予補(bǔ)助,。福州還陸續(xù)舉辦農(nóng)村電商主播培訓(xùn)班、高素質(zhì)農(nóng)民技能大賽等,，拓寬福州茉莉花茶等具有優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道,，幫助農(nóng)民增收。

　　受益于這些扶持措施,，2021年福州茉莉花茶產(chǎn)量達(dá)1.68萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值58.3億元,，占全國(guó)茉莉花茶產(chǎn)值的1/5以上,。

　　在今年公布的中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告中，福州茉莉花茶品牌價(jià)值達(dá)38.7億元,，10年間實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng),。（記者 陳木易/文 石美祥/攝）