24日，福州餐飲連鎖企業(yè)報備系統(tǒng)正式啟用，進(jìn)一步推動餐飲連鎖企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任,。

　　福州餐飲連鎖企業(yè)報備系統(tǒng)如何操作,？24日，福州市市場監(jiān)管局召開福州餐飲連鎖企業(yè)報備系統(tǒng)培訓(xùn)會,，福州市90余家餐飲連鎖企業(yè)法人或食品安全總監(jiān),，進(jìn)行了集中學(xué)習(xí)，并進(jìn)行交流互動,?；匚骸⑼跣∥秲杉也惋嬤B鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹了落實食品安全主體責(zé)任的具體做法,。

　　據(jù)了解,，去年11月，國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》正式實施,，對企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任提出明確要求和規(guī)定,。福州市市場監(jiān)管局以此為契機，組織開發(fā)了福州餐飲連鎖企業(yè)報備系統(tǒng),。

　　據(jù)了解,，福州餐飲連鎖企業(yè)報備系統(tǒng)的啟用，一方面可實現(xiàn)企業(yè)履行主體責(zé)任有載體,、可體現(xiàn),；另一方面，有利于監(jiān)管部門運用科技手段提高對餐飲連鎖企業(yè)履行主體責(zé)任監(jiān)督管理的效率,，保障對餐飲連鎖門店的監(jiān)管找得到人,、查得清事、落得了責(zé),。

　　福州市市場監(jiān)管局相關(guān)責(zé)任人表示,，對及時報備相關(guān)制度的連鎖企業(yè)，福州市市場監(jiān)管局到連鎖門店檢查時,，原則上不再檢查門店是否制定管理制度,，而是重點檢查門店落實餐飲連鎖企業(yè)總部制度的情況,。對食品安全主體責(zé)任落實較到位的餐飲連鎖門店，年度抽檢頻次也將大幅減少,。

　　下一步,，福州市市場監(jiān)管局將圍繞企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任情況，加強監(jiān)督檢查,。對履行規(guī)定不力的企業(yè),，督促企業(yè)抓好整改落實，幫扶指導(dǎo)企業(yè)解決食品安全管理工作中存在的問題,，確保食品安全主體責(zé)任落實到位,。（記者 劉珺 通訊員 游振云）