24日，福州餐飲連鎖企業(yè)報(bào)備系統(tǒng)正式啟用,，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲連鎖企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,。

　　福州餐飲連鎖企業(yè)報(bào)備系統(tǒng)如何操作？24日,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)福州餐飲連鎖企業(yè)報(bào)備系統(tǒng)培訓(xùn)會(huì),，福州市90余家餐飲連鎖企業(yè)法人或食品安全總監(jiān),，進(jìn)行了集中學(xué)習(xí)，并進(jìn)行交流互動(dòng),?；匚骸⑼跣∥秲杉也惋嬤B鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹了落實(shí)食品安全主體責(zé)任的具體做法,。

　　據(jù)了解,，去年11月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》正式實(shí)施,，對(duì)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任提出明確要求和規(guī)定,。福州市市場(chǎng)監(jiān)管局以此為契機(jī)，組織開(kāi)發(fā)了福州餐飲連鎖企業(yè)報(bào)備系統(tǒng),。

　　據(jù)了解,，福州餐飲連鎖企業(yè)報(bào)備系統(tǒng)的啟用，一方面可實(shí)現(xiàn)企業(yè)履行主體責(zé)任有載體,、可體現(xiàn)；另一方面,，有利于監(jiān)管部門(mén)運(yùn)用科技手段提高對(duì)餐飲連鎖企業(yè)履行主體責(zé)任監(jiān)督管理的效率,，保障對(duì)餐飲連鎖門(mén)店的監(jiān)管找得到人、查得清事,、落得了責(zé),。

　　福州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)責(zé)任人表示，對(duì)及時(shí)報(bào)備相關(guān)制度的連鎖企業(yè),，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局到連鎖門(mén)店檢查時(shí),，原則上不再檢查門(mén)店是否制定管理制度，而是重點(diǎn)檢查門(mén)店落實(shí)餐飲連鎖企業(yè)總部制度的情況,。對(duì)食品安全主體責(zé)任落實(shí)較到位的餐飲連鎖門(mén)店,，年度抽檢頻次也將大幅減少。

　　下一步,，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局將圍繞企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況,，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。對(duì)履行規(guī)定不力的企業(yè),，督促企業(yè)抓好整改落實(shí),，幫扶指導(dǎo)企業(yè)解決食品安全管理工作中存在的問(wèn)題，確保食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位,。（記者 劉珺 通訊員 游振云）