今年福州入夏時(shí)間比立夏早了23天

　　這些“做夏”習(xí)俗 你知道嗎,？

　　“斗指東南維，為立夏,，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大,，故名立夏也,?！苯裉焓橇⑾墓?jié)氣,，你知道立夏與入夏的區(qū)別嗎？福州人又有哪些“做夏”習(xí)俗呢,？

　　福州近幾年

　　入夏都比立夏早

　　立夏是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣，也是夏季的第一個(gè)節(jié)氣,。

　　“立”是開始的意思,，不少人有疑問(wèn)，立夏等于入夏嗎,？氣象專家介紹,，立夏只是意味著進(jìn)入了歷法意義上的夏季，而入夏是氣象學(xué)意義上夏天的到來(lái),。

　　我國(guó)幅員遼闊,，各地自然節(jié)律不一，入夏時(shí)間也不一樣,。立夏前后,，我國(guó)只有福州到南嶺一線以南地區(qū)可能進(jìn)入夏季，其他大部分地區(qū)還處在春季,。今年福州入夏時(shí)間是4月12日,，比今年的立夏早了23天，而這在福州并不稀奇,。記者梳理福州的氣象數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),，2020年至2024年，福州入夏時(shí)間都比立夏早,。

　　雷雨天氣多

　　氣溫躍上“3”字頭

　　立夏后福州多雷雨天氣,，氣溫將躍上“3”字頭。

　　今年立夏恰逢五一假期返程高峰,，市民要注意哪些問(wèn)題,？

　　4日8時(shí)，福建省氣象局啟動(dòng)重大氣象災(zāi)害（暴雨）Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng),，福建省氣象臺(tái)發(fā)布“暴雨預(yù)警Ⅳ級(jí)”和“強(qiáng)對(duì)流預(yù)警Ⅳ級(jí)”,。今天全省降水將逐漸減弱，根據(jù)市氣象部門的預(yù)測(cè),，今天白天到夜里,，全市陰轉(zhuǎn)多云有陣雨或雷陣雨，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)有中雨,，局部大雨,，返程的市民要多加注意,。

　　五一假期結(jié)束，6日天氣有所好轉(zhuǎn),，全市多云到陰,，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)有陣雨或雷陣雨；7日至11日多云到陰,，局部有陣雨或雷陣雨,；12日陰有中雨伴有雷電，局部大雨,，雷雨時(shí)局地伴有短時(shí)強(qiáng)降雨,、雷雨大風(fēng)等強(qiáng)對(duì)流天氣。需要注意的是,，8日至10日南部沿海陣風(fēng)7級(jí),，12日沿海陣風(fēng)7級(jí)至8級(jí)，請(qǐng)注意防范大風(fēng)對(duì)航運(yùn),、近海養(yǎng)殖等行業(yè)的影響,。

　　進(jìn)入5月，氣溫越來(lái)越高是大勢(shì)所趨,，今天福州市區(qū)最高氣溫將達(dá)29℃,，6日預(yù)計(jì)將超過(guò)30℃。

　　煮鍋邊糊吃碗糕

　　福州“做夏”習(xí)俗多

　　根據(jù)《閩菜史談》《二十四節(jié)氣與福州習(xí)俗》等記載,，立夏這天福州人有煮鍋邊糊,、煎夏餅、吃碗糕等習(xí)俗,，又稱“做夏”,。這些美食多數(shù)以大米加水磨成的漿液為主要原料，有健脾益氣的功效,。

　　習(xí)俗一：煮鍋邊糊,。“鐤邊抆”是福建和臺(tái)灣的風(fēng)味小吃,?！扮枴笔歉Ｖ莘窖运鬃郑h(yuǎn)古以鐤為釜,，后由“鍋”字取代,，但福州話仍以古音沿用?！皰^”指沿鍋邊倒一圈米漿的動(dòng)作,。如今，“鐤邊抆”譯成普通話稱“鍋邊糊”,。

　　立夏煮鍋邊糊的習(xí)俗,，盛行于明末清初,。民國(guó)《藤山志》記載：立夏日，家家煮鼎邊糊,、炊碗糕,、祭祖先，謂之做夏,。

　　因感念戚繼光的功績(jī),，福州人將鍋邊糊的來(lái)歷和他相關(guān)聯(lián)。相傳,，明朝嘉靖年間,，戚繼光帶兵入閩剿倭，有一天來(lái)到福州南郊,，老百姓正打算勞軍，突然遇到倭寇騷擾,，百姓急中生智,，將磨好的米漿煮成鼎邊糊，眾將士吃飽后一舉殲滅倭寇,。

　　據(jù)福州民俗專家介紹,，以前每到立夏，家家戶戶都會(huì)吃鍋邊,，還會(huì)送給左鄰右舍,，就是福州人常說(shuō)的“金厝邊，銀鄰里”,。

　　習(xí)俗二：吃碗糕,。福州民間還流傳著“吃碗糕、井糕,，眼睛會(huì)明亮”的說(shuō)法,，所以碗糕、井糕成了福州立夏敬老愛幼的食品,。清代鄭東廓所著《福州風(fēng)土詩(shī)》寫道：“明目碗糕強(qiáng)足筍,，舊蟶買煮鍋邊糊?！?/p>

　　習(xí)俗三：吃海草凍,。在連江沿海，漁民立夏吃由長(zhǎng)在海中,、“開”在石上的海石花制成的“海草凍”,。海石花名字雖帶“花”，但其實(shí)是一種海藻類植物,，呈珊瑚樣不規(guī)則塊狀,，生長(zhǎng)在巖礁上,。“海草凍”富含鈣,、磷,、鐵等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，且具有消痰平喘,、利尿、降血脂,、降血壓等功效,，被漁民譽(yù)為“海中燕窩”。

　　習(xí)俗四：稱人,。由于氣候炎熱等原因,，人們?nèi)菀撞凰硷嬍常w重多少都會(huì)下降,?！胺Q人”就是在立夏日用秤給人們稱體重，主要是老人和小孩,。等到立秋再稱一次體重,，和之前的體重對(duì)比，借此分辨健康情況,，好及時(shí)調(diào)理身體,。（記者 鄭瑞洋 林舒穎）