20日，第八屆福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大賽現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操考核在福州茶廠舉辦。47名茉莉花茶種植、加工等從業(yè)人員，以及茶農(nóng)、茶葉愛(ài)好者進(jìn)行巔峰對(duì)決，角逐茉莉花茶“傳承大師”“傳承人”稱(chēng)號(hào)。

　　晚上7點(diǎn)開(kāi)始，制茶廠內(nèi)熱氣升騰，一路過(guò)關(guān)斬將的參賽選手們紛紛亮出真本事。作為傳承大賽的關(guān)鍵一環(huán)，實(shí)操主要考核福州茉莉花茶傳統(tǒng)制作工藝中伺花、篩花、窨制、通花、起花、烘焙等環(huán)節(jié)，十分考驗(yàn)制茶師的手上功夫。

　　一平一抖，來(lái)自福州茶廠的“90后”選手陸芳清手法嫻熟、動(dòng)作輕盈，潔白的花瓣翻飛起舞。自?xún)赡昵绊樌蔀閭鞒腥艘詠?lái)，陸芳清沒(méi)有停止學(xué)習(xí)，今年他向傳承大師發(fā)起了挑戰(zhàn)。人群中有一對(duì)來(lái)自北京的姐妹花，是場(chǎng)上為數(shù)不多的女選手。“這次比賽對(duì)我們來(lái)說(shuō)不僅是技藝的比拼，更是文化的交流和傳承。”選手安嬌說(shuō)。

　　不一會(huì)兒，選手們已滿(mǎn)臉通紅。“在潮濕悶熱的環(huán)境下通宵達(dá)旦地制茶是每一名制茶師必須經(jīng)歷的，也是一個(gè)不斷精進(jìn)技藝的過(guò)程。”福州茉莉花茶制作工藝傳承大師張子健此次以觀眾身份出現(xiàn)在比賽現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)選手們表示肯定。（記者 藍(lán)瑜萍 通訊員 楊文文）