11月1日，歷經(jīng)一個多月調改，永輝超市長樂萬星店恢復營業(yè),，這是永輝在長樂的第一家“學習胖東來”自主調改門店,。此次調改借鑒了胖東來的先進管理模式,，結合了永輝超市的經(jīng)營實際，在多個方面進行了升級,。

　　走進永輝超市長樂萬星店，首先感受到的是賣場氛圍的不同,。裝修風格以低飽和的灰色系為主，燈光聚焦商品,，視覺更加舒適,；門店拓寬了購物通道，將強制動線改為開放式動線,。

　　商品的變化同樣讓很多顧客感到驚喜,。據(jù)悉,，調改后,，萬星店共規(guī)劃了12000多支單品,，淘汰了8000多支原有單品,，新增了7500支單品,。門店還對原有設備進行了更新迭代,，整體硬件設施更新達到80%以上,，還新增了日配冷鏈,。

　　烘焙和熟食是最暢銷的品類,，其中的“福州味道”備受本地顧客喜愛,。新店的熟食選用了胖東來的供應商,，包括現(xiàn)場手工制作的魚丸,、肉燕、荔枝肉,、醉排骨,、長樂冰飯等,。此外,，閩清甜橄欖,、連江鮑魚,、長樂白蘿卜,、雪峰白菜、連江海帶紫菜等福州地域特色商品將隨季節(jié)呈現(xiàn),。

　　值得一提的是，超市服務水準再次提升,。門店提供水果清洗和現(xiàn)切服務，肉類可以切絲,、切片,、切丁,、剝皮、剔骨等,，牛排可以代煎,，新增加的海鮮廚房則可以現(xiàn)選海鮮,，現(xiàn)場烹飪,，做法多樣,。

　　據(jù)悉,，今年以來,，永輝超市在全國進行門店調改,。在福州,，公園道店完成調改后,，客流和營收都有較大的增長，開業(yè)5天銷售額近800萬元,。有市民反饋,，希望更多的調改店能夠開到家門口。

　　永輝方面表示,，永輝超市是“土生土長”的福州企業(yè),，有意愿在福州投入更多的資源，不斷提升本土的消費品質,，“我們發(fā)現(xiàn)線下消費依然有很大的市場空間,，通過學習胖東來的調改，幾家門店都獲得不錯的反饋,，所以我們會持續(xù)鋪開調改工作,，讓更多福州市民可以享受到品質零售帶來的幸福感。接下來,，福州的五四北,、奧體、大儒世家,、國棉等門店計劃在春節(jié)前展開調改,，全國范圍內，預計到春節(jié)前開業(yè)的調改店會達到四五十家,?！保ㄓ浾?江海）