6日是大雪節(jié)氣,，標(biāo)志著仲冬正式開始,，福州天氣漸行漸冷。福州市中醫(yī)院腦?。ㄉ裰静,。┛聘敝魅吾t(yī)師張偉提醒，大雪后天氣陰冷,，寒意凜然,，人體非常容易受寒生病，可通過暢情志,、調(diào)飲食,、練形體、適溫寒等綜合保健之法調(diào)養(yǎng),，達(dá)到御寒養(yǎng)陽,、強(qiáng)身健體的目的。

　　護(hù)頭暖腳很關(guān)鍵：中醫(yī)認(rèn)為,，頭為“諸陽之會(huì)”,，是陽氣匯聚的部位，如果沒有注意頭部保暖,，風(fēng)寒外邪對(duì)著頭吹,，就可能引起頭痛等問題。另外,，護(hù)足暖腳也非常重要,，足與腎關(guān)系密切，足少陰腎經(jīng)始于足底，寒從腳起,，應(yīng)多注意腳部保暖,，可以常泡腳。華佗《足心道》中說,；“冬天洗腳,，丹田溫灼?！倍九菽_可以通暢經(jīng)絡(luò),，溫煦臟腑，但要注意泡腳時(shí)間不宜過久,，30分鐘以內(nèi)為宜,，泡腳水不要太燙，40℃左右即可,。

　　養(yǎng)腎防寒是主題：冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)腎防寒之物能提高免疫功能,，注意避免進(jìn)食生冷食物損傷人體陽氣，如脾腎陽不足,，表現(xiàn)出形寒肢冷,、腰膝酸軟、胃寒,、小腹寒,、小便清長(zhǎng)、大便稀薄,，可以適當(dāng)進(jìn)食羊肉,、姜片煮湯、山藥,、芡實(shí)等補(bǔ)腎健脾祛寒,。

　　勿泄皮膚勿擾陽：冬季宜適量運(yùn)動(dòng)，避免過量活動(dòng),，過多出汗會(huì)影響陽氣的收藏,。常言道“冬曬太陽，勝喝參湯”,，冬季曬太陽即做“天灸”,，靜中補(bǔ)陽讓人精氣神充盈飽滿起來。此外,，寒冬時(shí)節(jié),，要等太陽出來再活動(dòng)，不要過早外出,；避免在寒冷中鍛煉,，否則容易傷寒感冒,，也容易引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛，支氣管炎等,。

　　溫補(bǔ)固陰護(hù)精氣：冬屬陰,，陰與陽互根互用，在溫補(bǔ)養(yǎng)陽的同時(shí)應(yīng)固陰護(hù)精,，少泄津液,，助力陽氣的生長(zhǎng)。冬令晨起服食熱粥,，如小米粥,、番薯粥、燕麥粥等,，有較好的補(bǔ)腎蓄精作用,。

　　□大雪藥膳推薦

　　參戟黃豆燉豬蹄

　　食材：黨參15克，巴戟天10克,，豬蹄500克，黃豆50克,，蔥段,、姜片、醬油,、料酒,、胡椒粉、鹽等適量,。

　　做法：將黃豆洗凈浸泡1小時(shí),；黨參、巴戟天煎煮取濾液,；豬蹄洗凈切塊,，加料酒焯去血水；油鍋加熱,，將蔥段,、姜片爆香，放入豬蹄爆炒,，調(diào)醬油,、料酒，再加入黃豆和中藥煎煮液,，燉至豬蹄熟爛,，調(diào)味即可。

　　功效：強(qiáng)腎養(yǎng)陽,，強(qiáng)筋健骨,，益氣補(bǔ)血,。

　　芪杞燉子雞

　　食材：童子雞1只，黃芪30克,，白術(shù)10克,，枸杞子10克，蔥,、姜等調(diào)料適量,。

　　做法：將黃芪、白術(shù)煎煮取濾液,；童子雞洗凈切塊,，放入燉鍋中，加蔥,、姜,、料酒及中藥煎煮液，文火慢燉1小時(shí),，調(diào)味,，撒入開水撈過的枸杞子。

　　功效：補(bǔ)中益氣,，補(bǔ)虛強(qiáng)體,。

　　紅糖小米粥

　　食材：小米150克，大棗10顆,，紅糖,、花生碎適量。

　　做法：小米淘洗干凈,，稍浸泡,；大棗洗凈，去核,，切碎備用,；取湯鍋，加入適量清水,，燒開后放入小米,，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒開花時(shí)放入大棗碎,，攪勻后繼續(xù)熬煮,，待大棗肉軟爛后放入紅糖、花生碎適量,，拌勻,，再熬煮幾分鐘即可。

　　功效：健脾和胃,，溫中補(bǔ)虛,。

　?。ㄓ浾?陳丹 通訊員 陳文藝）