6日是大雪節(jié)氣,，標(biāo)志著仲冬正式開(kāi)始,，福州天氣漸行漸冷。福州市中醫(yī)院腦?。ㄉ裰静,。┛聘敝魅吾t(yī)師張偉提醒,，大雪后天氣陰冷，寒意凜然,，人體非常容易受寒生病,，可通過(guò)暢情志、調(diào)飲食,、練形體,、適溫寒等綜合保健之法調(diào)養(yǎng)，達(dá)到御寒養(yǎng)陽(yáng),、強(qiáng)身健體的目的,。

　　護(hù)頭暖腳很關(guān)鍵：中醫(yī)認(rèn)為，頭為“諸陽(yáng)之會(huì)”,，是陽(yáng)氣匯聚的部位,，如果沒(méi)有注意頭部保暖，風(fēng)寒外邪對(duì)著頭吹,，就可能引起頭痛等問(wèn)題,。另外，護(hù)足暖腳也非常重要,，足與腎關(guān)系密切,，足少陰腎經(jīng)始于足底，寒從腳起,，應(yīng)多注意腳部保暖,，可以常泡腳。華佗《足心道》中說(shuō)；“冬天洗腳,，丹田溫灼,。”冬季泡腳可以通暢經(jīng)絡(luò),，溫煦臟腑,，但要注意泡腳時(shí)間不宜過(guò)久，30分鐘以內(nèi)為宜,，泡腳水不要太燙,，40℃左右即可。

　　養(yǎng)腎防寒是主題：冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)腎防寒之物能提高免疫功能,，注意避免進(jìn)食生冷食物損傷人體陽(yáng)氣,，如脾腎陽(yáng)不足，表現(xiàn)出形寒肢冷,、腰膝酸軟,、胃寒、小腹寒,、小便清長(zhǎng),、大便稀薄，可以適當(dāng)進(jìn)食羊肉,、姜片煮湯,、山藥、芡實(shí)等補(bǔ)腎健脾祛寒,。

　　勿泄皮膚勿擾陽(yáng)：冬季宜適量運(yùn)動(dòng),，避免過(guò)量活動(dòng)，過(guò)多出汗會(huì)影響陽(yáng)氣的收藏,。常言道“冬曬太陽(yáng),，勝喝參湯”，冬季曬太陽(yáng)即做“天灸”,，靜中補(bǔ)陽(yáng)讓人精氣神充盈飽滿起來(lái)。此外,，寒冬時(shí)節(jié),，要等太陽(yáng)出來(lái)再活動(dòng)，不要過(guò)早外出,；避免在寒冷中鍛煉,，否則容易傷寒感冒，也容易引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛,，支氣管炎等,。

　　溫補(bǔ)固陰護(hù)精氣：冬屬陰，陰與陽(yáng)互根互用，在溫補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)的同時(shí)應(yīng)固陰護(hù)精,，少泄津液,，助力陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。冬令晨起服食熱粥,，如小米粥,、番薯粥、燕麥粥等,，有較好的補(bǔ)腎蓄精作用,。

　　□大雪藥膳推薦

　　參戟黃豆燉豬蹄

　　食材：黨參15克，巴戟天10克,，豬蹄500克,，黃豆50克，蔥段,、姜片,、醬油、料酒,、胡椒粉,、鹽等適量。

　　做法：將黃豆洗凈浸泡1小時(shí),；黨參,、巴戟天煎煮取濾液；豬蹄洗凈切塊,，加料酒焯去血水,；油鍋加熱，將蔥段,、姜片爆香,，放入豬蹄爆炒，調(diào)醬油,、料酒,，再加入黃豆和中藥煎煮液，燉至豬蹄熟爛,，調(diào)味即可,。

　　功效：強(qiáng)腎養(yǎng)陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨,，益氣補(bǔ)血,。

　　芪杞燉子雞

　　食材：童子雞1只，黃芪30克,，白術(shù)10克,，枸杞子10克,，蔥、姜等調(diào)料適量,。

　　做法：將黃芪,、白術(shù)煎煮取濾液；童子雞洗凈切塊,，放入燉鍋中,，加蔥、姜,、料酒及中藥煎煮液,，文火慢燉1小時(shí)，調(diào)味,，撒入開(kāi)水撈過(guò)的枸杞子,。

　　功效：補(bǔ)中益氣，補(bǔ)虛強(qiáng)體,。

　　紅糖小米粥

　　食材：小米150克,，大棗10顆，紅糖,、花生碎適量,。

　　做法：小米淘洗干凈，稍浸泡,；大棗洗凈,，去核，切碎備用,；取湯鍋,，加入適量清水，燒開(kāi)后放入小米,，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,，待小米粒開(kāi)花時(shí)放入大棗碎，攪勻后繼續(xù)熬煮,，待大棗肉軟爛后放入紅糖,、花生碎適量，拌勻,，再熬煮幾分鐘即可,。

　　功效：健脾和胃，溫中補(bǔ)虛,。

　　（記者 陳丹 通訊員 陳文藝）