春節(jié)返程要注意啥,？車輛拋錨該咋辦？剩菜如何處理,？

　　這些健康防護錦囊請收好

　　春節(jié)長假臨近尾聲,，不少人踏上返程旅途,。返程要注意哪些？如何保護好自身及家人的健康和安全,？途中遇到車輛故障該怎么辦,？剩飯剩菜怎樣處理才健康,？市疾控中心、交管部門和省市場監(jiān)督管理局等發(fā)出提醒,，送上一系列健康防護錦囊,。

　　平安返程 注意以下五點

　　春節(jié)返程要注意什么？市疾控中心提醒,，長途出行前要做好以下五點,。

　　做好前期準(zhǔn)備：繼續(xù)保持良好的個人防護習(xí)慣，減少聚集,、聚餐,，在公共場所堅持勤洗手、戴口罩,、常通風(fēng),、公筷制、保持社交距離,、咳嗽禮儀,、清潔消毒等良好衛(wèi)生習(xí)慣，準(zhǔn)備好防護物資如口罩等,。

　　調(diào)理好身體：注意生活起居的調(diào)理,，作息規(guī)律，飲食合理,、有營養(yǎng),，注意保暖,，適量運動,，自覺提高健康素養(yǎng)和自我防護能力。

　　出行做好防護：在候機候車時,，或乘坐公共交通工具時,，要全程規(guī)范佩戴口罩，注意手衛(wèi)生,。飯前便后,、接觸門把手、電梯按鈕等公共設(shè)施后要及時洗手,，或者使用手消毒劑或消毒濕巾隨時清潔手部,，避免臟手接觸口、鼻,、眼等部位,。

　　保持良好呼吸道衛(wèi)生習(xí)慣：咳嗽或打噴嚏時，用手肘,、紙巾等遮住口鼻,，不隨地吐痰,，口鼻分泌物要用紙巾包好棄置于垃圾箱內(nèi)?？人曰虼驀娞绾罂捎梅试砘蛳词忠合词?，也可用免洗洗手液或消毒濕巾隨時清潔手部，保持手部衛(wèi)生,。

　　注意天氣變化：旅途中,，應(yīng)根據(jù)環(huán)境溫度變化及時增減衣物，防止受涼感冒,。返程前一旦出現(xiàn)發(fā)熱,、咳嗽等呼吸道癥狀時，應(yīng)盡量暫緩出行,。旅途中如身體不適,，及時就醫(yī)。

　　車輛遇故障 要牢記四招

　　春節(jié)長假返程,，在高速公路或城市快道上遇到輕微事故時如何應(yīng)對,？高速交警表示，應(yīng)記住這四招：快警示,、車靠邊,、人撤離、即報警,。

　　快警示：車輛在城市快速路或高速上發(fā)生事故或故障后,，駕駛?cè)诵枇⒓撮_啟危險報警閃光燈（俗稱雙閃）。若車輛不能正常行駛,，駕駛?cè)艘⒓磳④噧?nèi)三角警示牌正確展開并放置在車輛距來車方向150米處,，確保警示牌反光面對著來車方向。放置過程中需始終注意來車方向車輛,，確保自身安全,。

　　車靠邊：發(fā)生事故或故障后，如車輛還能正常行駛,，駕駛?cè)藨?yīng)立即開啟危險報警閃光燈,，同時保持對來車方向車輛情況的關(guān)注，在確保安全的前提下,，將車輛駛?cè)霊?yīng)急車道或港灣式應(yīng)急停車帶內(nèi)停車,，車輛停穩(wěn)后正確擺放三角警示牌。

　　人撤離：車輛發(fā)生事故或故障后,，無論車輛能否移動,，駕乘人員都不要留在車內(nèi)，也不要在行車道上逗留，要第一時間撤離到最近的道路護欄外等安全區(qū)域,，撤離過程中視線需始終朝向來車方向,，注意觀察來車動態(tài)，確保自身安全,。相關(guān)人員完成“快警示”操作后,，也應(yīng)立即撤離至安全區(qū)域。

　　即報警：駕乘人員撤離至安全地帶后,，應(yīng)立即撥打110報警,，并說明車輛位置、車輛故障,、人員受傷等具體情況,。以便交警等施救力量能夠盡快到達現(xiàn)場進行處置。

　　肉蛋應(yīng)熱透 素菜菌類不要剩

　　春節(jié)“剩宴”到底能不能吃,？哪些食物不適合二次加熱,？省市場監(jiān)督管理局發(fā)布安全飲食提醒。

　　綠葉菜不要剩,，建議盡量當(dāng)餐吃完,。肉類、蛋類吃前熱透,，再次烹飪對營養(yǎng)影響較小,，建議適當(dāng)保存，需盡快分裝冷藏,，超過24小時需冷凍,，熟食再次食用時需要重新熱透。海鮮等水產(chǎn)品反復(fù)加熱后不飽和脂肪酸容易受損,，建議盡量當(dāng)餐吃完,。

　　豆制品及時冷藏，重新加熱后蛋白質(zhì)等不太容易流失,，但煮好的豆制品容易變質(zhì),，盡量當(dāng)餐吃完,，買回來后盡快冷藏保存,。湯類避免鐵鍋保存，剩湯長時間存放在鋁鍋,、鐵鍋內(nèi)會生成有害物質(zhì),，建議少放鹽等調(diào)味料，用瓦鍋或保鮮盒冷藏,。涼菜不要剩,，隔夜后生成有害物質(zhì)較多，且不適合加熱處理。

　　菌類食物,，菌類里的蘑菇經(jīng)過高溫烹飪會產(chǎn)生大量的硝酸鹽,，盡量一次吃完。反復(fù)加熱牛奶,，會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性,，導(dǎo)致營養(yǎng)缺失同時，細菌會快速繁殖,，使牛奶變質(zhì)容易造成腹瀉,。（記者 沐方婷 張鐵國 林文婧）