長樂新聞網(wǎng)訊 近日，為強化市場監(jiān)管職能，夯實基礎(chǔ)，創(chuàng)新思路，穩(wěn)中求進(jìn)，為全區(qū)打造一個優(yōu)質(zhì)公平、秩序井然的市場發(fā)展環(huán)境，市場監(jiān)管局打造小作坊監(jiān)管新模式。

　　建立動態(tài)排查機制，逐步健全“一戶一檔”，對已取證的小作坊全面掌握其索票索證、生產(chǎn)條件保持、標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范等情況，對尚未登記的小作坊按照“取證難易程度”進(jìn)行分類建檔。目前，共梳理摸排小作坊220戶，已核準(zhǔn)發(fā)證66戶。堅持“揚頭去尾擠中間”，從生產(chǎn)源頭和消費末端同步入手，在堅決查處取締無證黑作坊的同時，有效禁止食堂、學(xué)校、超市采購、經(jīng)營無證小作坊生產(chǎn)加工的食品，通過市場作用倒逼小作坊規(guī)范取證。

　　從主體資質(zhì)情況、人員管理、出廠把關(guān)、臺賬記錄等方面對具備條件的小作坊進(jìn)行重點培育，著力打造一批生產(chǎn)過程管控嚴(yán)格、食品安全有效保障的標(biāo)桿單位。截至目前，已創(chuàng)建省、市級小作坊示范點各2家。四是制定《原、輔料進(jìn)貨驗收制度》《食品添加劑使用管理制度》等制度示范文本，供小作坊業(yè)主參考，并派出專人指導(dǎo)其根據(jù)各自實際條件進(jìn)行修改完善，上墻公布執(zhí)行，達(dá)到 “以制度促安全”的目的。

　　(記者 陳勛)