長樂新聞網(wǎng)訊 近年來，我區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲發(fā)展迅猛，持證網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶達(dá)1653家。如何保證網(wǎng)絡(luò)餐飲安全？區(qū)市場監(jiān)管局充分運用“長樂陽光餐飲”“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”等智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。當(dāng)前，我區(qū)接入“長樂陽光餐飲”平臺的網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶共有868家，其中，江田鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)約92%的餐飲商戶接入網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管系統(tǒng)，位于全區(qū)前列。

　　日前，記者走進(jìn)江田鎮(zhèn)某餐飲商戶，只見后廚環(huán)境干凈明亮，工作人員穿戴整潔，操作流程規(guī)范有序。該店負(fù)責(zé)人告訴記者，他們?nèi)腭v了“長樂陽光餐飲”微信小程序，監(jiān)管部門和市民群眾進(jìn)入小程序即可查看實時監(jiān)控，后廚操作“一覽無遺”。

　　記者了解到，江田鎮(zhèn)作為長樂區(qū)域面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，市場監(jiān)管存在點多面廣以及人手不足的難題。江田鎮(zhèn)市場監(jiān)管所依托“長樂陽光餐飲”和“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”平臺進(jìn)行線上可視化監(jiān)管，通過現(xiàn)場檢查與遠(yuǎn)程核驗相結(jié)合的方式督促餐飲商戶規(guī)范管理、合規(guī)經(jīng)營，極大地提升了工作效能。

　　“系統(tǒng)一旦發(fā)現(xiàn)餐飲商戶存在違法行為，便會立即發(fā)送報告到我們后臺，我們及時處理后再向上反饋結(jié)果，實現(xiàn)食品安全信息透明化，形成食品安全協(xié)同治理新格局。”據(jù)江田鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長陳學(xué)清介紹，目前，該鎮(zhèn)已有約92%的餐飲商戶接入網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管系統(tǒng)，這在我區(qū)市場監(jiān)管部門名列前茅。

　　今年以來，江田鎮(zhèn)市場監(jiān)管所還積極推進(jìn)市場監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)，成為全區(qū)唯一一家“兩化所”示范所。按照國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于市場監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化的建設(shè)要求，江田鎮(zhèn)市場監(jiān)管所完善硬件設(shè)施，統(tǒng)一改造辦公場所、辦公設(shè)施和門牌標(biāo)識等，設(shè)立“七室二庫一廳一堂一舍”，凸顯市場監(jiān)管特色，讓市監(jiān)形象“靚”起來。此外，該所還加強(qiáng)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，完善落實幫扶政策，護(hù)航市場主體規(guī)范健康發(fā)展，增強(qiáng)轄區(qū)市場主體競爭力，今年4月被評為“福州市知識產(chǎn)權(quán)行政保護(hù)先行所”。

　　江田鎮(zhèn)市場監(jiān)管所成功探索的網(wǎng)絡(luò)餐飲智慧監(jiān)管，僅是區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新市場監(jiān)管方式的一個縮影。

檢查餐飲商戶

　　據(jù)介紹，區(qū)市場監(jiān)管局強(qiáng)化智慧監(jiān)管措施，通過逐步與美團(tuán)、餓了么兩大訂餐平臺電子證照的雙向互通，自動核驗平臺內(nèi)入網(wǎng)餐飲商戶實際經(jīng)營地址、上架餐品、經(jīng)營有效期等信息。同時，深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測監(jiān)管五級貫通系統(tǒng)運用，依托“以網(wǎng)管網(wǎng)”，核查處置上級部門監(jiān)測違法違規(guī)線索，持續(xù)提高網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管科學(xué)化。今年以來，共接收上級流轉(zhuǎn)的網(wǎng)絡(luò)餐飲主體監(jiān)測信息和商品監(jiān)測信息各3條，均按時處置并反饋。

　　此外，區(qū)市場監(jiān)管局積極推廣食品安全封簽，保障配送食品安全，以日常監(jiān)管以及專項整治行動為契機(jī)，開展宣傳指導(dǎo)活動，向網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶發(fā)放告知單，現(xiàn)場解讀“食安封簽”相關(guān)文件，指導(dǎo)商戶規(guī)范使用封簽，保障食品在配送過程中免受污染。

　　“下一步，我們將以堅持‘抓根本、打基礎(chǔ)、創(chuàng)特色’的思路，打造一支政治堅定、能力過硬、公正嚴(yán)明、人民滿意的市場監(jiān)管所干部隊伍，以干部隊伍專業(yè)化、基礎(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、支撐保障信息化、監(jiān)管執(zhí)法規(guī)范化不斷推動市場監(jiān)管提質(zhì)增效。”區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)夯實網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，全力服務(wù)和保障群眾飲食多樣化和安全性需求。

　　（記者 呂燦婷）