長(zhǎng)樂(lè)新聞網(wǎng)訊 “通過(guò)這次活動(dòng)，我們了解到每位家長(zhǎng)可以通過(guò)陽(yáng)光餐飲系統(tǒng)，在線查看孩子們的餐食制作全過(guò)程，讓安全看得見(jiàn)。”

近日

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局開(kāi)展

秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全暨中小學(xué)校食堂

和配餐單位食品安全督導(dǎo)活動(dòng)

部分區(qū)人大代表、區(qū)政協(xié)委員及學(xué)生家長(zhǎng)代表等受邀參加

　　督導(dǎo)組先后對(duì)校外供餐單位福建永盛食品發(fā)展有限公司、金峰中心幼兒園食堂及長(zhǎng)樂(lè)一中吳航校區(qū)食堂進(jìn)行了察看。在福建永盛食品發(fā)展有限公司，督導(dǎo)人員詳細(xì)了解了該公司在中小學(xué)校的配餐情況，深入食品加工間、主副食倉(cāng)庫(kù)、烹飪間、分餐間、洗消間及食品留樣間等區(qū)域進(jìn)行察看，并仔細(xì)審查了相關(guān)工作臺(tái)賬。督導(dǎo)人員強(qiáng)調(diào)，供餐單位需加強(qiáng)病媒生物防制措施，完善設(shè)備設(shè)施的配置與維護(hù)，尤其要嚴(yán)格管理配餐過(guò)程中的餐食交接流程，并與校方緊密配合，確保食品留樣的規(guī)范性，以保障配餐過(guò)程的食品安全。

在金峰中心幼兒園食堂及長(zhǎng)樂(lè)一中吳航校區(qū)食堂，督導(dǎo)人員細(xì)致檢查了食品安全制度的落實(shí)情況，包括食品原料的進(jìn)貨、操作間的環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣及從業(yè)人員的健康管理等。督導(dǎo)組要求這些單位配齊三防設(shè)施，做好餐飲具的清潔消毒，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全制度，并加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)，以切實(shí)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和防控能力。

　　督導(dǎo)活動(dòng)結(jié)束后，督導(dǎo)人員在長(zhǎng)樂(lè)一中吳航校區(qū)食堂陪同師生就餐，并與師生進(jìn)行了親切的交流，了解他們對(duì)學(xué)校食堂菜品的口感、質(zhì)量安全及日常衛(wèi)生條件等方面的意見(jiàn)和建議。

　　區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科科長(zhǎng)馮乾表示：“今天邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生家長(zhǎng)代表對(duì)我們工作進(jìn)行檢查監(jiān)督，也提出了一些建議，推動(dòng)校園食品社會(huì)共治得到進(jìn)一步落實(shí)。我們會(huì)根據(jù)各位代表和委員建議，結(jié)合中小學(xué)校園食品專項(xiàng)整治工作要求，加大校園食品安全監(jiān)管，積極營(yíng)造校園食品安全人人參與的良好社會(huì)共治氛圍，確保師生舌尖上的安全。”

記者了解到

我區(qū)中小學(xué)校食堂每個(gè)月

都會(huì)開(kāi)展開(kāi)放日活動(dòng)

家長(zhǎng)代表們深入食堂

近距離感受食堂的日常運(yùn)作

共同守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”

下一步

督導(dǎo)組將繼續(xù)深入各校

開(kāi)展“校園餐”專項(xiàng)整治督導(dǎo)排查

進(jìn)一步規(guī)范“校園餐”管理

筑牢校園食品安全的“防火墻”

營(yíng)造更加安全、健康的成長(zhǎng)環(huán)境

　　（記者 連玉）