長樂新聞網(wǎng)訊 “通過這次活動，我們了解到每位家長可以通過陽光餐飲系統(tǒng),，在線查看孩子們的餐食制作全過程,，讓安全看得見。”

近日

區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局開展

秋季開學校園食品安全暨中小學校食堂

和配餐單位食品安全督導活動

部分區(qū)人大代表,、區(qū)政協(xié)委員及學生家長代表等受邀參加

　　督導組先后對校外供餐單位福建永盛食品發(fā)展有限公司,、金峰中心幼兒園食堂及長樂一中吳航校區(qū)食堂進行了察看。在福建永盛食品發(fā)展有限公司,，督導人員詳細了解了該公司在中小學校的配餐情況,，深入食品加工間、主副食倉庫,、烹飪間,、分餐間、洗消間及食品留樣間等區(qū)域進行察看,，并仔細審查了相關(guān)工作臺賬。督導人員強調(diào),，供餐單位需加強病媒生物防制措施,，完善設(shè)備設(shè)施的配置與維護，尤其要嚴格管理配餐過程中的餐食交接流程,，并與校方緊密配合,，確保食品留樣的規(guī)范性，以保障配餐過程的食品安全,。

在金峰中心幼兒園食堂及長樂一中吳航校區(qū)食堂,，督導人員細致檢查了食品安全制度的落實情況，包括食品原料的進貨,、操作間的環(huán)境衛(wèi)生,、食品留樣及從業(yè)人員的健康管理等。督導組要求這些單位配齊三防設(shè)施,，做好餐飲具的清潔消毒,，嚴格執(zhí)行各項食品安全制度，并加強從業(yè)人員的培訓，以切實提升食品安全風險識別和防控能力,。

　　督導活動結(jié)束后,，督導人員在長樂一中吳航校區(qū)食堂陪同師生就餐，并與師生進行了親切的交流,，了解他們對學校食堂菜品的口感,、質(zhì)量安全及日常衛(wèi)生條件等方面的意見和建議。

　　區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科科長馮乾表示：“今天邀請人大代表,、政協(xié)委員,、學生家長代表對我們工作進行檢查監(jiān)督，也提出了一些建議,，推動校園食品社會共治得到進一步落實,。我們會根據(jù)各位代表和委員建議，結(jié)合中小學校園食品專項整治工作要求,，加大校園食品安全監(jiān)管,，積極營造校園食品安全人人參與的良好社會共治氛圍，確保師生舌尖上的安全,?！?/p>

記者了解到

我區(qū)中小學校食堂每個月

都會開展開放日活動

家長代表們深入食堂

近距離感受食堂的日常運作

共同守護孩子們“舌尖上的安全”

下一步

督導組將繼續(xù)深入各校

開展“校園餐”專項整治督導排查

進一步規(guī)范“校園餐”管理

筑牢校園食品安全的“防火墻”

營造更加安全、健康的成長環(huán)境

　?。?span style="text-wrap: wrap;">記者 連玉）