十 七 金

　　愁對樂,富對貧

　　茶盞對酒瓶

　　談天又說地

　　唱曲連彈琴

　　和尚墓，泰山亭

　　做福對迎神

　　大王安鄉(xiāng)境

　　媽祖保太平

　　從前全鄉(xiāng)無蚊子

　　現(xiàn)在到處有蚨蠅

　　出海拍楸,伙長可能飯賣食

　　做風發(fā)暴,老大也許頭會眩

　　十 七 注解:

　　1 和尚墓:在梅花通向雞牳沙林區(qū)的小路邊,有一造形獨特的古墓葬,圓形,上如覆鐤,下方開一方形小口,以磚砌堵,整座墓以糯米三合土構筑,無字無碑,年代及墓主均無可考,道光七年所編《梅花志》中也不見記載,梅花及周邊 鄉(xiāng)鎮(zhèn)中也未見同類墓葬,俗稱為"和尚墓",但其形制又有別于佛家弟子的存骨塔,。

　　2 泰山亭:即東岳廟,供奉冪界主宰泰山神東岳大帝,也就是俗稱的陰曹地府,。

　　3 做福:舊時的一種民俗活動,從前各行業(yè)都有奉祀各自的祖師爺或保護神,除了燒香外定期或不定期地進行祭拜、上供,或在事業(yè)順利,收獲豐厚時進行謝神活動,然后將上供的祭禮再加工成菜肴,置辦成宴席請親朋好友及伙計 幫工等會餐,故福州地區(qū)有幫神"做福"的俗語,。

　　4 迎神：即游神,，民間一種迎接神靈來降，以祈多福免災的民俗活動,。

　　5 以前全鄉(xiāng)無蚊子：據清道光七年所編《梅花志》記載“藏蚊洞 在三碴面東,。闊丈余，深二丈余,。冬夏獨有蚊聚,。梅花合鄉(xiāng)無蚊，相傳以此收藏之也”,。

　　6 出海拍楸：拍楸是從前梅花定置網漁業(yè)生產的一個重要環(huán)節(jié),，將綁有定置網掛網纜索的竹樁用特制的長形大木斗經反復擊打將其插入海底作為固定樁。

　　7 伙長：梅花漁業(yè)生產中專門在岸上從事漁貨加工的漁民,，拍楸時候一個生產隊中全體漁民都要參與,，因伙長只是偶爾出海，無法適應海上風浪,，造成暈船,、嘔吐、吃飯沒胃口,。

　　8 做風發(fā)暴：秋冬之時,，北方冷空氣南下，多刮七級以上北風,，福州沿海地區(qū)俗稱為“做風發(fā)暴”,。

　　9 老大也許頭會眩：暈船個體間的差異很大,，一般人經過一段時間鍛煉，適應以后就不暈船,，有人天生不暈船,，而有些人終身都暈船，所以說有的船老大一到大風的日子也可能產生暈船的現(xiàn)象,。

　　 十 八 杯

　　甑對鐤,熻對炊

　　魚餃對燕坯

　　牛頭配龍骨

　　造案連彈灰

　　對面相,兩邊開

　　五虎對雙龜

　　乘風出海去

　　滿載隨潮歸

　　船上裝回魚千擔

　　家中暖好酒一杯

　　慈航普渡,觀音菩薩多顯應

　　浪靜波平,媽祖天后有神威

　　 十 八 注解:

　　1 魚餃：梅花特產,以新鮮魚肉剁碎,經反復捶打或揉壓,加入一定比例的淀粉和鹽搟成餃

　　皮,再包以肉餡制作而成,風味獨特,別具漁家特色,是梅花地區(qū)著名的傳風味小吃,。

　　2 牛頭：船舶上構件，指用于系掛纜繩的大柱子,。

　　3 龍骨 ： 龍骨是在船舶底座中央由船首至船尾的整體材料制成的縱向底樑,。它保證船體縱向的剛性強度，是船體最關鍵的構件,。

　　4 造案:：造船中負責對所有部位構件制作及裝配工序的俗稱,。

　　5 彈灰：從前建造木船舶:時負責用竹絲和油灰對木料接縫進行堵塞，以達到防漏效果工序的俗稱,。

　　6 五虎：指五虎礁又稱五虎島,，是閩江口五座巨大的礁巖，位于閩江入海處中流,，猶如五只猛虎坐在波濤洶涌的江口中心,，監(jiān)視著浩瀚的大海，這里流急水深,，是閩江入海的咽喉,。

　　7 雙龜 :指 閩江口雙龜島即南龜島與北龜島之合稱。位于連江縣琯頭鎮(zhèn)長門與隔江的福州馬尾瑯岐島金牌山之間江心水域,，又稱雙龜把口,，雙龜把口，五虎守門,，一起構成了閩江天險,，又同是閩江口風光名勝。