這是五十年前，福州人過年的情形了。大年三十那天，家家戶戶忙得不亦樂乎。一大早家里人就為孩子們穿上新棉襖和新鞋子，站在鍋臺(tái)邊看大人準(zhǔn)備年夜飯。太陽(yáng)下山了，外面響起了鞭炮聲，各家各戶開始除夕的第一個(gè)程序："長(zhǎng)歲"。平時(shí)都是很晚才回來(lái)的家人，也提前回家了。這時(shí)，煮好的菜肴擺上了桌面，還擺上十雙筷子，十只酒杯，十把湯匙，連年夜飯也都湊成十碗十盤，既表示人丁興旺的愿望，也取其十全十美之意。在我們家，其中有些菜肴是每年必上的，譬如一碗"肉燕煮鴨蛋"，謂之"太平宴"；一碗"糖醋魚"，寓意"年年有余"；一個(gè)熱氣騰騰的火鍋，預(yù)示"紅紅火火”......大廳里點(diǎn)燃的大蠟燭，照著每一張微笑的臉。除夕的夜晚，小孩是不能亂說話的，每當(dāng)這時(shí)父母親往往會(huì)笑著對(duì)我們說："你們又長(zhǎng)了一歲了，要學(xué)懂點(diǎn)世事了。"母親捧出熱水要大家洗把臉，說是做惡夢(mèng)不會(huì)應(yīng)驗(yàn)；又用手紙擦孩子的嘴，說是這樣一來(lái)小孩說的不吉利的話是不算數(shù)的。當(dāng)然，我們都期盼著大人們發(fā)壓歲錢。雖然錢不多，但我們拿到錢后，還是藏著，掖著，又忍不住滿心歡喜地掏出來(lái)看了又看，心里盤算著，用它去買什么好玩的東西。

　　年夜飯后，大人們開始在廳堂忙著"供歲飯"，供奉"天地宗親師"。按祖?zhèn)鞯囊?guī)矩，供品正中，用彩繪精致的木制"歲飯籠"裝滿飯，四周插上十雙筷子，并圍以紅頭繩。中間放上一只桔子，圍著花生、紅棗等干果。正面左右各插上一枝絹花、一枝扁柏和兩個(gè)泥人。說是祈求新的一年五谷豐登，萬(wàn)事如意。擺布完畢，大人卻沒有去休息，而是拉了一把椅子守在桌子邊。這時(shí)小孩依偎在大人身旁，門外天寒地凍，堂上燭影搖紅，在一種分外溫馨的氛圍里，漸漸地進(jìn)入一個(gè)色彩斑斕的夢(mèng)境...…驀然間被戶外鞭炮聲驚醒，家里人會(huì)微笑地說："該起來(lái)守歲了。"于是小孩子們便會(huì)跟著大人來(lái)到廳里，坐下來(lái)守歲。直到曙色熹微，墻外傳來(lái)小伙伴的說話聲，才精神一振，戴上帽子跑了出去。啊，新年到了!

　　正月初一親朋好友間相互拜年，這也是全國(guó)都有的風(fēng)俗，但福州初一拜年又有許多不同的風(fēng)俗。初一早上不能賴床，要起個(gè)大早，說是"初一起得早，全年都起早"，有激勵(lì)勤勉的意思。初一早家家煮線面，人人都吃線面，還配上太平蛋一雙，祈求"福壽綿長(zhǎng)，太平如意"。吃面前，大人總是會(huì)提醒我們："第一口吃蛋，不能喝湯"，說是第一口喝湯的，這一年出門，不是遇風(fēng)就是逢雨。吃完蛋面后便出去拜年，主人或主婦須留一人在家接待來(lái)拜年的客人。拜年時(shí)客人向主人作揖，祝主人萬(wàn)事如意，闔家平安。主人也作揖回賀，請(qǐng)客人進(jìn)門，向客人敬煙請(qǐng)?zhí)恰Ｂ飞嫌龅绞烊耍瑹o(wú)論友善與否，一律點(diǎn)頭致意，或作揖互賀。當(dāng)然，初一這天禁忌也多，譬如：忌掃地，怕掃掉財(cái)運(yùn)；忌操刀，怕不慎傷了皮肉不吉利;忌講晦氣話，怕言語(yǔ)相左傷了和氣；忌打小孩，怕哭聲不祥。這天小孩最高興不過，有什么要求，大人多滿足他們；忌討債，認(rèn)為喜慶日子不難為別人，體現(xiàn)福州人寬懷仁愛的美德。